10道適合孕產婦的菜，好老公都著急著學
火腿青豆蒸豆腐
原料：火腿、新鮮香菇、青豆、嫩豆腐
製作：1. 將火腿，新鮮香菇切丁，青豆洗淨
2. 將嫩豆腐整塊倒入容器中，橫4刀豎2刀攔腰1刀切好
3. 將火腿丁，香菇丁，青豆鋪在嫩豆腐上，滴上少許黃酒和色拉油即可入鍋蒸
4. 中火蒸8分鐘出鍋即可
毛豆煮土鴨
原料：土鴨、姜、辣椒、毛豆
製作：1. 剝毛豆，現剝現煮的才新鮮，為了吃，毛豆剝起
2. 土鴨剁塊，用茶油爆炒至出油，放水蓋過面煮開，下毛豆和生薑，快熟的時候
3. 快熟的時候下辣椒
雞蛋腐竹糖水
原料：腐竹、雞蛋、紅棗、糖
製作：1. 將紅棗浸泡，去核，腐竹也浸泡至軟
2. 在浸泡紅棗和腐竹的過程中把水燒開
3. 放進紅棗和腐竹，接著放進適量糖
4. 最後打雞蛋下去，用勺子搞拌把雞蛋散成蛋花
鯽魚包肉
原料：鯽魚、肉末、蔥、姜、料酒、醬油、糖
製作：1. 活鯽魚讓賣主宰殺後，去除魚鱗、魚腮、魚腸，洗淨濾幹水，肉末裡放少許蔥花薑末，加入1小匙料酒，在加入1小匙生抽拌勻
2. 將拌好的肉末塞進鯽魚肚子後將魚肚合攏
3. 炒鍋燒熱，加油滑鍋後將魚放入，兩面煎黃後加入蔥段和薑片煸香
4. 烹入料酒，蓋上鍋蓋悶半分鐘，加水、醬油和糖，繼續蓋上鍋蓋小火燜煮15分鐘，大火收至湯汁濃稠即可
土雞養生煲
原料：土雞、火腿塊、香菇、小青菜、枸杞、紅棗、姜、紹酒、鹽
製作：1. 整隻土雞清洗乾淨，燒開一大鍋熱水，將土雞放入沸水中，大火燙煮5分鐘，使血沫出淨，撈出土雞，將雞身內外用溫水沖洗乾淨，香菇放水中浸發，去蒂洗淨；火腿切片，把雞放入乾淨的砂鍋內，鋪上火腿片、薑片，加入紹酒和足量的水，水面要將雞身淹沒
2. 蓋好鍋蓋，大火將湯煲燒開，調至小火煲1個小時左右
3. 依次放入香菇片、紅棗
4. 雞湯煲好後，放入青菜，調入鹽，撒些枸杞即可
蛤蜊火腿蘿蔔湯
原料：白蘿蔔、蛤蜊、火腿、姜
製作：1. 將白蘿蔔去皮切絲，火腿切片，蛤蜊吐沙半天洗淨，生薑切絲
2. 鍋內倒油，燒致8成熱倒入薑絲煸炒，出香味後倒入火腿塊煸炒致微微變色倒入蘿蔔絲一起煸炒
3. 煸炒1分鐘後倒入開水，蓋上蓋子中火燉5分鐘
4. 開蓋加入蛤蜊一同煮，蛤蜊蓋子全部打開即可出鍋
腐乳豬蹄
原料：豬蹄、玫瑰腐乳、蔥、姜、鹽、八角、冰糖、料酒
製作：1. 豬腳冷水焯水後瀝乾備用，碗中倒一勺玫瑰腐乳腐搗碎成腐乳汁備用，薑切片、蔥切段備用
2. 鍋中熱油，倒入蔥、姜、八角小火爆香
3. 接著倒入豬蹄大火炒至表面微黃，倒入料酒，翻炒片刻，接著倒入腐乳汁和冰糖，翻炒均勻，倒入沒過豬蹄的沸水，大火燒開後倒鹽，攪拌均勻
4. 轉小火，蓋上鍋蓋煮1小時至豬蹄軟爛
滋補營養菌菇湯
原料：豆漿、杏鮑菇、蟹味菇、鹿茸菇、灰樹花菇、白玉菇、娃娃菜、豆漿、枸杞、鹽、油、薑末、高湯
製作：1. 先娃娃菜洗淨，掰開備用，杏鮑菇切片，灰樹花菇如果很大朵，分成小朵，然後各種菇放在滾水裡焯一下。菌菇變軟便撈起，瀝乾備用
2. 開油鍋，到少量油，放入薑末煸香，然後倒入無糖豆漿，加入一小碗高湯，然後將湯底煮滾
3. 倒入各種菌菇，再次煮滾，下娃娃菜，加事先洗淨的枸杞
4. 等娃娃菜煮透變軟了，加適量鹽攪勻即可
豬肝菠菜湯
原料：豬肝、菠菜、姜、枸杞、澱粉、生抽、鹽、胡椒粉、香油
製作：1. 菠菜洗淨，切段，枸杞用清水泡開
2. 豬肝用清水浸泡半小時，洗淨後切片，加澱粉、生抽、胡椒粉拌勻醃10分鐘
3. 菠菜入沸水汆燙半分鐘後，撈出瀝乾，醃製後的豬肝放入滾水中汆燙半分鐘，撈出瀝乾
4. 鍋中倒入清水或高湯煮開，放入薑片及豬肝煮1分鐘，再加入菠菜、枸杞，調入鹽及香油即可
荷包蛋肉絲米線
原料：米線、雞蛋、瘦肉、香菜、青椒紅椒、食用油、鹽
製作：1. 米線先用開水燙軟，切好辣椒、香菜，肉絲炒一下再放水煮一會，放鹽調味
2. 湯出味以後下燙軟的米線煮幾分鐘，放辣椒、香菜、蔥等燙熟，喜歡生吃香菜的可不煮，直接放到碗裡
3. 快速起鍋，別久煮，最後煎荷苞蛋
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