月儿湾湾118
选择好的新鲜的苹果，拿清水把苹果洗出来。
选用苹果也是有区别的，我们一点要选取新鲜的水果，不要选用一些时间久了，发干了，没有水分的苹果。苹果又有黄元帅和红富士两种苹果，两种苹果的口味都是不同的，要选用那种苹果都是要看自己的口味了。
一般红富士苹果在口感上面比较脆，水分多汁，一咬就好把汁流出。黄元帅苹果口感上面比较面一点，适合老人吃。如果家里面有老人的可以试一试做黄元帅苹果馅。红富士苹果一般适合于年轻人吃，清脆爽口！
把洗好的苹果切成相同大小的苹果丁，把中间的果核去掉，喜欢去皮的朋友可以把皮去掉。（去掉皮口感更佳）然后把切好的苹果丁，我们可以上锅蒸一下，把其蒸到发面，这样我们吃的时候比较好下口。如果有喜欢吃脆苹果的朋友就不用上锅进行蒸，直接切好以后就可以调味，然后包入馅中。
调味我们可以放一点蜂蜜，起到提鲜的作用，然后放入苹果醋，这样味道就好更好！不喜欢的朋友可以放入蜜蜂，因为苹果本身就好比较发甜味，如果糖分太多的，对老人和孩子也不是太好！
当然了还有另一种办法，就是油炸苹果丁，这种做饭也是可以的！
感谢大家的观看了，我是北方姑娘，这个就是我们北方的办法，北方的苹果馅！
90后单身小佳
香甜苹果馅的用料
苹果 一个 、 砂糖 80克 、 面粉 250克 、 黄油 120克 、 盐 适量
香甜苹果馅的做法
1/4
首先我们做苹果馅 苹果去皮切成小丁 放入平底锅中加入砂糖 和100毫升水 小火不断搅拌 直到苹果没有汁水 苹果变软 注意 不是变成苹果泥哦
2/4
下面做面团 面粉加入一个鸡蛋 盐适量 加水活成面团 休息水要一点点的加 不要活的太湿 因为 活好面团之后还要加黄油
3/4
面团活好醒20分钟 以后杆成大面片 不要太薄可以厚一点 黄油软化 下面就用做蛋挞皮的方法做面团 就是像叠被子一样反复几次三两次就可以主要是包住黄油 使面团起酥
最后一步
然后把面团杆成大的面片切成四方形 中间放苹果馅 对折 成
张小二客栈
苹果馅的简单做法的做法
1.
苹果2个。
2.
把苹果削皮。
3.
切成小粒备用。
4.
锅里放白糖和少量的水,小火熬10分钟。
5.
加入黄油20克,加入切好的苹果。
6.
小火煮的苹果有些透明,加水淀粉勾芡。
7.
有着黄油特有的香味.....
米饭夹心爱美食
我做酸甜苹果馅的配方：
材料：苹果300g 糖40g 淡奶油30g 清水50g 淀粉20g
做法：
1、苹果清洗干净，削皮后切成丁备用
2、碗中加入配方中一半的水和淀粉搅拌均匀成淀粉水，接着放在一边，准备待会用。
3、不粘锅，开火，放入剩下的清水、糖和淡奶油，加热至融化后倒入苹果丁翻炒。
5、把苹果炒到软烂的状态，然后加入淀粉水炒至汁水收干即可，酸甜可口。
杨V舜小厨娘
你好，我是喜欢为家人做饭的咩家厨房，很高兴为您回答问题。平时喜欢做饭、烘焙等也经常给孩子做各种果馅放在点心里，口感甜糯微微带一点点酸非常爽口，孩子非常喜欢，下边分几步给你介绍一下苹果馅的做法：
材料准备：苹果两个、玉米淀粉二十克、白糖三十克根据自己喜好进行添加，黄油二十克(也可以不加黄油)
1、首先，选择两个苹果如果你需要量大可以根据比例增加量。口感稍微甜中带一点点酸比较好，然后去皮切成小块儿。
2、在锅中放入苹果丁和白糖，加入没过苹果的水，大火烧开，小火慢慢熬10分钟左右。
3、然后加入黄油，加黄油可以让馅料吃起来有一股奶香，不加也可以。等黄油融化，加入玉米淀粉，搅拌熬煮粘稠就可以了。
好啦，又甜又糯的苹果馅就做好了!如果做的多的话可以放密封罐子里冷藏。最好是一周只能吃光。可以做包子、饼、各种糕点的馅料，非常好吃。[送心]
希望我的回答能给您帮助。
咩家厨房
准备材料：苹果：3个、冰糖：150g、柠檬：1/2个。
1、苹果洗净，去芯，切成小块，如果处理得慢怕氧化的话就用盐水泡一下；
2、把苹果碎放入砂锅中，加入适量的水，约是苹果量的2/3左右，不用盖过苹果面；加入约150克的冰糖；
3、中小火煮开后小火慢熬，约30分钟左右，苹果比较透明时，用勺子把苹果压烂，成泥状；
4、继续熬，至苹果浓稠，挤入半个柠檬汁，搅匀；
5、再次小火熬一会，至苹果浓稠呈米糊状，即可关火。入玻璃瓶装，放凉后入冰箱保存即可。
轻轻的我的宝贝
用料：苹果 黄油 白糖
苹果馅的简单做法的做法
1.苹果2个。
2.把苹果削皮。
3.切成小粒备用。
4.锅里放白糖和少量的水,小火熬10分钟。
5.加入黄油20克,加入切好的苹果。
6.小火煮的苹果有些透明,加水淀粉勾芡。
7.有着黄油特有的香味.....
618路
孙小厨告诉你怎么做
万能苹果馅的用料
中等大小苹果 2个细砂糖 60g柠檬汁 2小勺肉桂粉 1/4小勺
万能苹果馅的做法步骤
步骤 1
a.苹果去皮去核，切成小块后放入锅中。 b.加入细砂糖和柠檬汁（防止苹果氧化变色）开始熬煮（起初汁液会比较多慢慢熬至水分收干然后关火。 c假如肉桂粉拌匀即可。
会做饭的孙小厨
大家好！我是小鱼儿，很高兴回答这个问题！
1.
苹果削皮,切成3毫米左右的丁。
2.
黄油放入锅内,化开。
3.
苹果丁放入锅内翻炒至出水。
4.
加入适量白糖,翻炒融化。
5.
撒入葛根粉,收汁,放凉后就可以当馅用了。
谢谢大家！
用户103955860142
1两个苹果切块去核籽，加一点水，搅拌机搅几下成泥（还有部分碎丁），不要太细腻
2.放入黄油融化翻炒片刻加入白糖，混合翻拌。
3.加入澄粉（小麦淀粉）继续翻拌，直到没有白色面粉。当水分收的差不多，就可以了。是带点Q弹的苹果馅。
