在泉州的牛肉江湖
沒有絕招,根本活不下去!
最近,美食街這家店又放大招
讓無數食肉者狂打call
1
一口鮮牛肉,3種吃法
當家主角牛肉火鍋
五花腱、雪花牛肉、肥牛...
涮著吃
現點現切現醃的牛肉
還可以滋滋滋烤著吃
更可怕的是
連下飯cp水煮牛肉都能get
五花腱、雪花牛肉、肥牛...
這裡統統都有
這一次週年慶
老闆還放大招!
吃再多肉也不心疼
1
| 人均20+,吃掉整頭牛 |
一頭黃牛13款牛肉,五花趾、嫩肉、吊龍、胸口油...愛吃的部位,這裡都有,肉新鮮到扣盤都不撒。
到哪兒都最搶手的限量五花趾,每頭牛隻有1%的五花趾,無論是用來涮火鍋還是烤著吃都是最搶手的人氣王!
五花趾筋比較多,燙好之後微微卷曲,嫩中稍脆。不誇張的說,番茄一口就能解決一大盤!
搭配沙茶醬簡直是大寫的完美,一口便征服吃貨~
顏值擔當的雪花牛肉,如同大理石花紋般的脈絡,保證了80%瘦肉+20%肥肉的完美比例。
經過師傅獨特的刀工切法,雪花牛肉輕輕涮煮8秒,剛熟的肉微微透著粉紅色,入口柔嫩,口感超級棒。
匙柄肉是牛的肩腹肉,口感比較嚼勁,男女都喜歡~一上桌,分分鐘就被秒光!
胸口油(朥)就像榴蓮一樣,有人瘋狂愛它,有人卻不敢嘗試。入口脆爽,沒有想象中的油膩,且煮越久越脆!
還有超珍貴的嫩牛肉、肥牛肉…吃牛肉火鍋永遠不嫌肉多,就是拿拿拿!
除了鮮牛肉,要牆裂安利他們家的牛肉丸,每一顆都是手打丸,Q彈多汁!
2
| 現點現切現醃的全牛烤肉 |
現點現切現醃的牛肉烤起來簡直沒法忍!尤其是聽到鐵板上的滋滋聲,等著肉熟,每一秒都是煎熬!
到了牛肉雙面漸漸變成金黃色,側面帶點粉色時,別猶豫,趕緊下筷!手慢小心搶不到哦~
3
| 水煮牛肉,肉多到堆成山 |
來過他家很多次的人,都不一定有注意到這份“隱藏”菜單——水煮牛肉!份量足到害怕!
翻開香菜下,隨便撈都是肉肉肉肉肉……點1份大份的,裝了6碗肉,還有剩!再裝2碗也不是問題!
4
| 2層樓的擼肉場子 |
巨大的擼肉場子,上下兩層,大廳寬敞包間舒適。
愛尚牛肉·潮州鮮牛肉火鍋
人均消費 60元(折前)
營業時間 10:00-凌晨2:00
聯繫電話 0595-22007078
店鋪地址 美食街對面天都廣場13號店
整理 | water
圖 | gaga、囧囧、聽聽
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