夏天需要快手的甜品，椰絲小方

算一個。

幾種材料混合在一起，加熱攪拌一下，放冰箱定型，再裹上椰絲就能吃，簡單到沒朋友。

小小一塊，一口一個。絲滑、香濃、涼冰冰的，治癒夏天那顆煩躁的心。

——所有食譜都是親身試驗過後，總結出來的最簡單可行的方法哦！——

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椰絲牛奶小方

食材

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牛奶 320ml / 玉米澱粉 40g ／淡奶油 100g /

白砂糖 40g／ 椰蓉

步驟

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1

將牛奶，淡奶油，砂糖和玉米澱粉全部倒進鍋裡。用蛋抽充分混合均勻。

2

加熱，全程用小火。一邊加熱一邊用攪拌器不斷打圈攪拌，防止糊底和結塊。慢慢地，奶糊開始變稠，凝固，繼續不斷攪拌。至如下狀態，關火。

注意不要煮過了，否則結塊影響口感。

3

離火，繼續用攪拌器往一個方向攪拌，讓其變得順滑。

4

拿個保鮮盒，底下鋪一層椰絲。把奶糊鋪在上面，刮平整。放入冷藏室3-4個小時。

5

取出，此時已經結成一整塊了。切成小塊。

把小塊放回保鮮盒，往裡面撒椰絲，蓋上蓋子輕輕晃一下，椰絲就自動粘在方塊上啦！

哇咔咔，可以吃啦！吃不完的放冰箱，保存一兩天沒有問題，隨時隨地吃幾塊，涼涼的好過癮！

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“這裡是六媽在6平方米廚房的美食記錄，分享家庭烘焙，快手簡餐，創意素食，美味湯品。幸福不一定要擁有很多；它是內心的寧靜，並懂得在有限的條件下創造美好。一起動手做美食，幸福其實就在那一口之間~

”

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餵飽家人的胃，還要餵養自己的靈魂

和六媽一起下廚，讀書，育兒