03.02 凉拌苦瓜的秘制做法,这样一盘爽口的凉拌苦瓜就好了,清热解暑


主料: 苦瓜1根; 辅料: 香油适量,盐适量,芝麻适量,白糖适量,辣椒1根,蒜泥若干,食用油适量;

配方: 苦瓜切开,把馕去掉洗净。

把上一步洗净的苦瓜切薄片。

把切好的苦瓜片开水焯熟,捞起淋水。

蒜头切碎捣成泥,辣椒切碎,放入步骤3捞起的苦瓜里。

加适量香油,凉拌酱油,热锅,下食用油,油沸后浇在苦瓜上拌匀,这样一盘爽口的凉拌苦瓜就好了!


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