茴香是特別好的一道菜，而且特別好吃，在北方特別的常見，北方人經常用它來做餃子餡料，包餃子包包子都會放，而且都特別喜歡吃，茴香，
今天可以炒一個最簡單的雞蛋，這個雞蛋香味特別的不錯，可能有的人吃不慣，因為有的人覺得她有點像八角的味道，但還是很喜歡吃的，是農村家裡比較常見的一種蔬菜，可以提供食慾增加一些香味兒，
而且這道菜對痢疾也是有很顯著的效果呢，所以5月份不吃他太吃虧了，我們首先要補一箱雞蛋，料酒，生抽，食鹽，食用油，將茴香清洗乾淨，用鹽水就十分鐘洗淨，瀝乾水分，切碎備用，
把切碎的茴香裝在一個大一點的碗裡，倒入三個雞蛋，加入少許的料酒，半勺鹽，半勺生抽，攪拌均勻，雞蛋儘量多放一些，讓雞蛋可以包裹住茴香，然後就起鍋燒油，將茴香雞蛋液倒入鍋中，中火煎至凝固，
然後用鍋鏟完雞蛋鏟碎，具體大小按自己的喜好來就可以了，很喜歡，很簡單的一道家常菜就做好了，香味很獨特，那麼多人都愛吃，特別好吃，大家一定會喜歡的，
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