头头时道
秋林里道斯红肠
红肠俨然成为哈尔滨的食品代表，易嚼不油腻，深得人心的当属秋林里道斯红肠，那叫一个真材实料，口碑相当的好，好的味道让人难以忘怀，肉质均匀，回味无穷，吃了还想吃。老字号就是硬。
老鼎丰糕点
老鼎丰糕点是老一辈哈尔滨人眼中无法代替的甜品，都是老哈尔滨的味道，这个品牌中外驰名，最有名的还是月饼。正宗的东西值得购买。位于老道外的老鼎丰糕点店就很有名的，店里糕点品种多，价格实惠；长白糕、蛋黄酥、麻薯肉松面包、绿豆糕、桃酥……统统满足吃货，除了糕点。冰糕也要尝一下，软糯美味，冬天吃这个感觉很微妙。
世一堂
世一堂是一个见证历史沧桑的百年老字号。世一堂不仅有中药，还有保健品，买了可以自己吃，也可以送长辈，送礼送健康，老字号值得信赖。世一堂蜂蜜、凝胶糖果、花草茶等都非常好。
秋林大列巴
秋林集团是一个历史悠久、驰名中外的老字号企业。秋林大列巴是一种原由哈尔滨秋林百货公司经营的俄罗斯大面包，面包足够大，比家用蒸锅还大。秋林大列巴会经过三次发酵，口味还是很独特的，有点酸酸的，有啤酒花的香味，香香的。独特的品牌，独特的香味。
马迭尔冰棍
马迭尔是一个充满异国风情的老字号，与秋林一样哦。马迭尔冷饮是我国最早的冷饮企业之一，到哈尔滨游玩不吃马迭尔冰棍都相当于白玩了一趟，这个老字号品牌屹立百年不倒，酷夏严冬都可以吃到。这个品牌吃着放心，不加任何添加剂，不适用膨化剂，吃的放心。
世界邦旅行网
若是你来哈尔滨旅行，那么我推荐老道外，老道外的巴洛克式建筑真的特别好看，而且特别有韵味。在老道外老字号有很多，但是我比较推荐老鼎丰。先头一直以为老鼎丰的糕点很不错，没想到熟食也让人惊叹。
特别是哈尔滨的城市名片哈红肠，这也是目前老鼎丰主打产品，老鼎丰的哈红肠名字叫做哈老鼎丰，一定要认准名字！哈老鼎丰红肠肥瘦均匀，口味纯正，据介绍说在制作过程中完美的还原了很久之前的做法，难怪能那么好吃！
在老鼎丰道外总店还有很多糕点，这些糕点对于老冰城人来说是个特别的回忆，现在也有很多西式糕点，都是现场制作，在玻璃房中，有很多自媒体都会来这里探店。还有冰糕都是老味道，特别是冬天走在老道外中，吃着冰棍，那种舒爽流遍全身，在这个冬天是个不错的记忆。
现在老鼎丰在江北万达城也有分店，整体装修风格也是很漂亮的，具有老味道，所以大家可以去看一看！
淼淼酱安利君
老字号很多，介绍些我喜欢的给你！
红肠
来到哈尔滨，如果只能带走一样，那一定是红肠。
本地人常买的老字号有哈肉联、商委、秋林等等，但是我偏爱老鼎丰的。老鼎丰品牌已经有100多年历史了，不过红肠是这两年才推出的，所以在老味道的基础上，更适合现代人的口味。
一般红肠都分为散装的和彩色包装的，味道都一样，散装的也可以现场塑封，不漏气的情况下可以保存很久。
红肠还有一种，是儿童肠，制作工艺与红肠一样，但没有肥肉和大蒜，适合不同口味的人。
糕点
老鼎丰俗称“哈尔滨的稻香村”，据说是乾隆皇帝御赐的名字，味道你懂得。基本每样都是好吃不贵，你值得拥有。
除了老鼎丰，清真糕点店沙记赛索的味道也是一级棒哦，就是价格略贵一些。主打产品香芋酥，25元左右一斤，一斤也只有四五个，不过真的可以吃到满口的香芋。
广一木
哎呀，那这个科长可以告诉你啊，这个从哈尔滨周边混迹来到大城市的科长可是在熟悉不过了。
首先想到的就是哈尔滨红肠，全国都有嘎嘎高的知名度，要说你去一趟哈尔滨没带回来几根红肠跟大家伙儿分享，那就像去北京不带烤鸭去天津不带麻花似的。红肠在哈尔滨有几个品牌，享誉在外的当属秋林里道斯的，本地的话肉联尤其是商委红肠更受欢迎，不过你能不能买到就看你勤不勤快去起早排队了。
其次能想到的就是这边的山野菜啊蘑菇啊黑木耳啊，算是绿色健康无污染，真正的做到把龙江绿色大厨房搬回家了。
再有就是科长推荐你，只要别嫌弃太重，买点大米回去和你关心的人一起分享，真的，即便不是五常那个最好的，当然最好的你可能也买不到，就随随便便买都可能比南方那些米好吃，真的，来都来了，一定要带特产，家人不在意包装，健康安全最重要。
哈尔滨百科
哈尔滨最有名气的要数红肠了，有三个品牌的红肠比较好吃，本地人也都会买，分别是商委红肠、秋林里道斯、哈肉联红肠。价格相差的不多，一根红场10块钱左右吧，儿童肠稍贵一点点，里面没有肥肉是全瘦的，比较适合小孩子吃。商委红肠在哈尔滨只有一家店，印象当中比较难买，每次都要排很长时间才能买到。还有秋林格瓦斯，也算是哈尔滨的特产啦，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色。本人挺喜欢喝的，味道很特别，大型的超市都会有卖的，小瓶的超市一般卖2.8元。
还可以买点老式糕点，首推老鼎丰，是哈尔滨的老品牌了，糕点价格适中，每年中秋节都会买老鼎丰的月饼，很好吃，他家还有一些熏酱食品，但是熏酱的个人感觉一般吧。
东北网
这个问题我可是太爱回答了！毕竟我也是个吃货！要说起吃的，我可是个行家！来哈尔滨旅游，我想说真的有很多很多特产适合带回家给你的亲朋好友尝尝！我来给你推荐几个吧！当然选出来的这些还得看你自己的选择！
哈尔滨的红肠！记住是哈尔滨的！不是哈尔滨红肠哦！因为在你买的时候一定要记住，因为很多商家都打着哈尔滨红肠在卖！其实据我观察了解，应该是没有这个牌子的！所以你来买红肠可以选择秋林红肠、商委红肠都是不错的！但是我不知道你家在哪！你要多久才能带回去！但是买完红肠还是建议你可以塑封起来！这样保鲜的天数能多一些！
大列巴！别看大列巴是个面包！但是每天卖的真的非常火爆！而且个头很大！非常适合带回家给朋友当作伴手礼，虽然是面包，但是外壳很坚硬！所以也算是适合保存得了！而且如果你来哈尔滨时又是冬天的话！更是没问题的了！
如果家里着比较近，或者马上就要坐飞机走的话，我还给你推荐一个美食，就是马迭尔的面包！马迭尔的面包真的很好吃！在买走之前我建议你可以买一个面包，再买一份冰糕，然后一口面包一口冰糕的吃着，真的感觉不一样！哈哈 当然这个是我比较喜欢吃的方法！但是这面包保存的天数有限，如果是冬天也就是3、4天左右！所以一定要看情况再买！如果知道保存方法的话，买点马迭尔的冰棍也是个不错的选择！这些都是老字号品牌所以可以放心的！没问题的！OK的！还有就是大列巴一定要去买华梅西餐厅他家的！除了这个华梅的还可以买秋林的大列巴！但是其余别的品牌就别看了！而且还要注意别去火车站附近购买！因为真的容易被骗哦！
生活报
哈尔滨老字号品牌挺多的，比如世一堂中药，但是这个不适合送礼品，但是世一堂也有很多保健品，如世一堂蜂蜜、凝胶糖果，送礼送健康，还是不错的。
▲世一堂蜂蜜
吃的就更多了，著名的有哈肉联红肠（去奋斗副食买的最正宗），秋林里道斯食品、老鼎丰糕点（哈尔滨最古老的糕点店，百年老店）、源自俄罗斯的秋林大列巴（是一种有些酸味的俄式面包，很有异域风味，一般人不一定吃得惯）、酸奶（比较有名的是俄罗斯烤酸奶、完达山老酸奶）、格瓦斯饮料（格瓦斯是利用面包屑或玉米发酵而成的特殊饮料，目前开发成一种时尚饮品，有种啤酒的感觉，酒精含量只有1%左右，娃哈哈也模仿秋林格瓦斯开发了娃哈哈格瓦斯）、粘豆包（如，亚沟黏豆包，是满族先人女真人的传统食品，是用黍子（黄米）做皮、用芸豆做馅，经过发酵等工艺蒸制而成，应该是中国历史最早的方便食品）等。
▲哈尔滨红肠
▲秋林大列巴
▲格瓦斯饮料
▲亚沟粘豆包
喝的就是哈啤、玉泉酒（中国北方最早的蒸馏酒就在玉泉诞生的）、花园酒。调料还有正阳河酱油。至于东北山珍，如木耳、榛蘑、猴头菇、大米、小米、杂粮等，有的没有品牌，有品牌的也都是改革开放以后兴起的牌子，如九三集团的产品、北大荒米业、古龙贡米等。黑龙江的粮食真的特别好吃，大米、小米、大豆、黏玉米等各种杂粮，吃过后就会惦记着一辈子。现在这些特产在各大超市都很容易买到。
工艺品主要是俄罗斯套娃，哈尔滨的俄罗斯工艺品商店琳琅满目，漆器、锡器、水晶道具、俄罗斯套娃、俄军工用品等。
▲俄罗斯套娃
在云端漫步
哈尔滨的历史不久，一百多年，又有一些不适合做特产的伴手礼，以下总结了也许可以做伴手礼的老字号，以及其特色产品。
1、世一堂
建于1903年，干肠调料非常出名，可以作为伴手礼，哈尔滨自家做的干肠有大部分用了世一堂的调料。
2、秋林
建于1900年，俄式面包很出名，格瓦斯也要喝秋林的，是著名的本地品牌。面包，酒糖，格瓦斯适合当做伴手礼
3、哈肉联
建于1913年，老牌肉制品厂，肉联红肠，秋林里道斯占了哈尔滨红肠界的大部分市场。精肉肠，儿童肠，红肠，干肠都是送礼佳品。
4、秋林里道斯
始于1900年，跟秋林本是一家，红肠更出名，个人更喜欢秋林的红肠。
5、正阳楼
建于1910年，特色熏酱肉制品，比较好吃的是干肠。作为伴手礼适合不错的选择，各大超市头售。
6、老鼎丰
建于1911年，老字号糕点厂。本地中式点心界的翘楚，月饼最出名，西式点心也不少新亲，父辈们的习惯，过节买点心的不二选择。
7、华梅
始建于1925年，一家著名的西餐厅，罐牛特色，不过最近几年口味大不如前，门口外卖面包🍞是常见伴手礼。
8、马迭尔
始于1906年，冰棍，冰糕，酸奶，槽子面包🍞，槽子面包可以作为伴手礼，
11、玉泉酒
建于1959年，旧时最出名的玉泉方瓶，现在流行的和谐清雅，都是不错的选择。
哈尔滨美食攻略
哈尔滨作为东方小巴黎，不仅风景秀丽、美轮美奂，而且美食也特别有国际范儿，在这里即可以品尝本地特色佳肴，更有一些俄罗斯的美食等待着人们品尝，若说来哈尔滨旅游应该买什么特产合适，本人第一个推荐的便是哈尔滨红肠。
要知道，在哈尔滨及外地人眼中红肠已经成为哈尔滨食品的代表。其成品鲜美可口，与香肠相比，显得不油腻而易嚼，带有异国风味。作为一个资深吃货，怎能不爱。
其中，老鼎丰的哈老鼎丰红肠便深得广大吃货的心，是游客们必带走的地方名片。哈老鼎丰红肠靠的就是口碑，尤其是他家的原料，那真叫真材实料啊！哈尔滨人都知道，老鼎丰做食品实实在在的，从小吃他家的糕点、月饼、冰糕冰棍的，那都是没的说，好吃极了，现在这红肠味一吃就知道是好味道，口感醇厚有嚼劲儿、质地均匀、回味绵长，吃完一根还想吃第二根！
老鼎丰作为中华老字号，不仅有红肠还有很多糕点可以选择，有中式也有西式。中式糕点有我们熟知的江米条、长白糕、蛋黄片、炉果、桃酥、双色酥、绿豆糕等，而西式糕点便是现烤面包、蛋糕。老鼎丰不断推陈出新，紧跟时代的潮流！
老鼎丰是老哈尔滨人温暖的儿时回忆，自1911年在哈尔滨开业以来，老鼎丰的总店一直没有变迁，顾客川流不息。来旅游必须要到这里转一圈，否则真的会后悔！在这里买点红肠，买些糕点，走在中华巴洛克建筑群中，你能深刻感受到老冰城人当时的生活。
希望我的回答能给你带来帮助！
头头时道
首推哈尔滨红肠，有三个大品牌，秋林红肠、商委红肠、肉联红肠。
然后是大列巴，秋林的
还有格瓦斯，现在有多个品牌，可能是从小喝习惯了还是感觉秋林的口感好。
最后是糕点，尤其是月饼，选百年老店老鼎丰的。
