大白菜班章茶是福今茶業的成名作，堪稱普洱茶升值的神話，它不但成就了福今，也讓很多人實現了一夜暴富的夢想。

那麼，大白菜班章茶到底有什麼來歷呢？

▲大白菜班章茶系列·04年珍藏大白菜

今天的茶會，將由國家高級評茶師、旗艦店“普洱藏家”掌櫃、世界茶文化交流協會副會長魯文鋒老師，為我們帶來《大白菜班章茶》的鑑賞。

魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領域，專注普洱茶20年，對福今茶體系頗有研究，歷年藏有百年宋聘、52甲級紅印、福今喜慶禮茶餅、01年小白菜、02班章茶王青餅、04年土雞沱等珍品老茶，堪稱名副其實的“普洱藏家”！

▲“普洱藏家”掌櫃魯文鋒先生

一、大白菜班章茶創始者：福今企業大事記

1、上世紀90年代，廣東何氏家族考察雲南幾個茶區，尋找優質普洱茶原料，最終採用了班章茶作為主要原料生產普洱緊壓茶。

2、從2000年到2004年，何氏家族先後借用勐海茶廠和興海茶廠的生產車間，生產出當今普洱界公認為高端玩家藏家級的“大白菜”、“孔雀”班章生態普洱茶系列。

▲大白菜班章茶系列·2000年特二號熟餅

3、2005年起，建立福今茶廠，並持續推出“茶王”、“珍藏”、“特製”、“精品”等一系列普洱生茶及熟茶。

4、2012年9月，“福今茶廠”正式更名為“勐海福今茶業有限責任公司”。

▲大白菜班章茶系列·04年精品大白菜

二、大白菜班章茶鑑賞：04年精品大白菜開湯品飲

大白菜班章茶10多年前剛面世時，作為班章茶的首創茶品，由於原料成本遠高於其他茶，零售價格高出別的茶品幾倍。所以，大多數茶友只是選擇了觀望的態度。

▲大白菜班章茶系列·04年精品大白菜

大白菜班章茶如今歷經多年陳化，其獨特的香氣、醇厚的茶湯、豐富的層次變化，以及霸氣十足的王者之氣，都逐漸征服了眾多茶友，並贏得了“藏家級班章標杆”的美譽。

大白菜班章茶的口感究竟如何呢？茶會現場，“普洱藏家”掌櫃魯文鋒先生，拿出珍藏多年的04年精品大白菜，親自沖泡，與在座茶友分享。

▲茶會現場

1、茶紙包裝：

大白菜班章茶系列中，04年的大白菜班章精品茶辨識度較高，淺灰色的手工棉紙上方，印有“班章喬木生態餅茶”字樣，綠色“大白菜”標誌上方是紅色“精品”二字。

▲大白菜班章茶系列·04年精品大白菜

背面包裝比較簡單，無標示，無印刷，最重要的是這款茶的包法，是04年改制前勐海茶廠的傳統包法，依舊是“螺旋包”和“燕尾式”的包法。

2、茶麵條索

大白菜班章茶的條索比較肥厚，以金芽撒面，餅身緊實，掂在手裡有一種厚實感。餅面埋貼有一張方形內飛，上面依然有大白菜標識。

▲大白菜班章茶系列·04年精品大白菜

04年的大白菜班章精品茶，聞餅面有股獨特的山野清香，用力吸聞，一股清香直入喉嚨，一吸一呼間，彷彿置身於山野自然中，十分享受。

▲大白菜班章茶系列·04年精品大白菜

3、茶湯口感

大白菜班章茶04年精品茶，歷經14年陳化時間，開湯後茶香四溢。

茶湯明黃透亮，入口苦底強烈隨即化開，轉而回甘生津，真正的舌底鳴泉！

大白菜班章茶入口，獨特的山野氣息，與渾厚韻重的班章白菜湯感相融合，霸道的茶氣在體內回躥，體感溫熱明顯。

▲大白菜班章茶系列·04年精品大白菜茶湯

三、大白菜班章茶系列為什麼這麼火？

大白菜班章茶剛面世的時候，並沒有受到市場的普遍看好，可如今一提到“大白菜班章茶”這幾個字，在普洱茶界那可是如雷貫耳。

這是為什麼呢？大白菜班章茶為什麼這麼火？大白菜班章茶之所以得到追捧，首先與其品質有關。

老班章普洱茶號稱“普洱茶王”，以它為主原料生產製作的大白菜班章茶，滋味飽滿厚重，生津回甘強勁，茶氣霸道十足，因而受到茶友的青睞。

▲大白菜班章茶系列·03年四星班章青餅

尤其大白菜班章茶到了2006年，已經轉化了幾年，滋味漸入佳境，加上普洱茶愛好者逐漸成熟。

所以，大白菜班章茶系列得到了市場的認同和追逐。早期有鑑賞力和膽識的收藏家在那時收穫頗豐，一時成為佳話。

之後，隨著普洱茶市場的擴大、茶品的消耗、滋味變得更加醇和，大白菜班章茶系列的價格水漲船高，特別是其中的高端茶成為了普洱茶中的高端茶品，堪稱茶界傳奇！

國家高級評茶師魯文鋒，攜手師父“普洱教父”白水清及“中國普洱茶第一人”鄧時海先生，創辦“普洱藏家”，只做專業的普洱茶！好茶就在“普洱藏家”！