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金枕、干尧、猫山王都是属于榴莲里的一个品种，如果按品质排行，干尧>猫山王>金枕，尤其是干尧，属于是可遇而不可求的那种👌
不过金枕是无法前两者相比较的，口味差的很多。我们在各大超市里卖到的就是金枕，之所以畅销，其实是它的味道不那么浓烈，而且入口相对甜腻。
所以，说受不了榴莲那个味道的，其实你还没有感受过真正的榴莲味😁
先来说说金枕，这个大家都吃过，口感如何自有分晓，壹周君主观感受就是：肉质丝棉，不太喜欢。不过身边的朋友都说味道不错，应该还是“没有对比就没有伤害”吧😁
金枕的个头在榴莲中属于中等偏大了，成熟之后果皮呈金黄色，像个枕头。这里壹周君有一点小不爽，因为国内超市买的泰国金枕大多都是尚未完全成熟便砍下出口的，在运输过程中让它进行自然成熟的过程。
而壹周君去泰国旅游时在当地吃到的金枕，则是等到其自然熟透后自己落地的，入口干爽清甜，与出口国内的金枕口感有挺大的区别。
至于猫山王，大家都挺熟悉的，全国各地的榴莲甜品店就直接叫“猫山王”，也不知道付过版权费没😁
“猫山”是马来文musang的音译，musang就是果子狸。果子狸的嗅觉特别灵敏，善于寻觅发现上品榴莲，所以连果子狸都爱吃的榴莲，肯定是极品啦，就叫猫山王。
猫山王的个头不大，和凤梨差不多，果肉是金黄色的，榴莲味极为浓烈，反感这个味道的估计会逃之夭夭。
最后是干尧，极品中的极品，产量极少，据说目前只有泰国东南部的山区里有少量出产，即便是榴莲旺季，也是在当地市场以“粒”来出售，绝对是不会出口的。
所以国内有些渠道销售的“干尧”，其实是.......
干尧的典型特点就是：猫山王的口感，以及金枕的淡香！这个对于怕榴莲味又想尝鲜的高品质追求者，实属佳音！还有一点，因为吃干尧过于满足，建议不要同时再喝酒啦，否则会酩酊大醉。
还有题主问到的，干尧、猫山王和金枕到底怎么区分？
下面就直接看图说话吧👌
武汉壹周
最近发现悟空问答的美食类问答里榴莲好像很火，想想，现在爱吃榴莲的人越来越多了。一个是我们的生活水平提高了，其次是其营养价值极高而打败了不少觉得臭但是又不敢吃的心理。
本人第一次吃榴莲是被同事逼着吃的，当时她买的多，一个人吃不完，非要叫我吃，我最开始是很排斥的，感觉味道确实让人难以入口。但是这一次尝试后就义无反顾的爱上了吃榴莲，特别是体质比较弱的我。最适合吃榴莲进补。
榴莲生长在热带的马拉西亚，越南泰国等东南亚国家，我国的海南和广东也有种植，但是数量极其少。榴莲的主要产地有马来西亚，泰国和越南。品质主要是马来西亚最佳，其次泰国和越南。这其中马来西亚产猫山王，泰国产金枕 越南产干尧 三个品种是市场最受欢迎的。下面介绍下三个种榴莲的分辨方法：
一：泰国金枕
平时我们在超市或者水果市场买的榴莲大部分属于金枕榴莲。金枕榴莲产于泰国，口感甜糯，但是榴莲的味属于比较清淡的。如果你想尝试吃榴莲的话可以选择这款榴莲的。金枕在泰国一年四季都有产，所以价格比较实惠。而且果肉多，核相对来说比较小。
判断金枕榴莲：外形有尾尖，果皮上的刺比较尖。果肉颜色有淡黄或者奶黄色。
二：越南干尧
果型属于长柄果小 果核大 外形无尾尖 果型和果肉饱满 ，肉质细腻不会化 ，果肉为黄色，口感甜糯 榴莲味重 干尧属于猫山王嫁接树、品种，如果标识有越南猫山王榴莲的就是同属于干尧一个品种。
三：马来西亚猫山王
猫山王榴莲产自马来西亚，以彭亨州的最为出名。猫山王榴莲外形尾部无尾尖，而且呈星形状，其果肉饱满，色泽金黄剔透，气味浓香馥郁，核如吮指，小巧玲珑。猫山王榴莲果肉质感如凝脂，甜中透着微苦，但是回甘明显。颜色为深黄色。
百香的厨房
爱死榴莲了，不过最近快爱不动了，我基本回答一个关于榴莲的问题，第二天就会忍不住去买一个，这个月剩下几天要吃土了。好了言归正传，跟大家分享下金枕榴莲、干尧榴莲和猫山王榴莲的区别。
金枕榴莲
金枕榴莲的产地是泰国，这是最常见的品种了，我们在超市买到的基本都是金枕。金枕榴莲算是榴莲中个头中等偏大的，成熟的时候外皮的金黄色的，形状又像枕头所以就叫金枕头了。因为运输的需要，所以我们进口的金枕榴莲基本都是5到7层熟就砍下来的，所以不如本地成熟的那么干爽清甜，有些有点水水的口感。
金枕榴莲比较畅销的原因可能也是因为它的榴莲气味没有那么的浓烈，更容易被认接受，算是入门款吧，不过味道有点甜腻。
干尧榴莲
干尧榴莲的产地是越南，是猫山王嫁接过去的产物，虽然比不上猫山王但是还是要比金枕强一些的。这种榴莲的肉质细腻，而且榴莲味更重，口感甜糯，也有“小猫山王”的称号，如果水果店如果写的越南猫山王，基本上就是干尧榴莲了。
干尧榴莲柄长且圆，一般整颗榴莲也以圆形为主，果肉、果核也大多为圆状，皮为青绿色，刺多而且密，果核较大，果肉少但细腻而味浓。 
猫山王
有人说“这世界上只有两种榴莲，猫山王和其他”，也有人说“猫山王是伪装成榴莲的，另外一种超美味的水果”，这些溢美之词都说明了猫山王在榴莲爱好者心目中的地位。猫山王这个品种最初叫做“坤玉王”，由于果实相对比较小，树上成熟落地也不会摔坏，所以很多马拉西亚人奉行等猫山王树上自然成熟再吃。成熟的猫山王果肉金黄，香气极为浓郁，近乎完美，但是会有一点苦味，不过真爱的人可能喜欢的就是这种苦后回甘吧。
因为产量不高，又只有自然成熟才最为完美，所以猫山王是限制出口的。而且就算出口都是冷餐集装箱出口，极其少见新鲜全果，所以国内也就不多见了，价格自然就非常的昂贵，而猫山王最显著的特征就是上图这样底部的星星。
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哑巴美食家
看图说话，一枚泰国榴莲的120小时中国之旅
鱻羴
泰国和大马榴莲最大的分别是泰国是采下来的放住等它熟透的，大马的等掉下来的，如采下来更本不会熟的。为何在中国只见大马的整粒猫山王，还很贵，因为它可放几天还是干包的，看到的都是坐飞机的，其它的隔夜就会出水了和自动爆开的 。如要吃大马榴莲最好来大马吃，它有季节性，如在网上知道便宜可要立刻安排行程，它的价钱上下很快。
