如今好多农村，年轻人都选择外出务工，虽然一年回不了几次家，但对故乡的眷恋永远割舍不掉。近日，在山西长治武乡书社村，全家搬到武乡县城的武先生为了给儿子办十二岁生日，选择回村里摆宴席。
以往村里办宴席，吃的流水席大多是大烩菜，但这次他为了让大家吃好，专门从百公里的祁县请来了厨师为村民们献上了一顿海鲜宴。
虾、炖肘子、果盘、牛肉……加各种凉菜十二道菜，外加大烩菜和稀饭，主食馒头、枣糕，丰富可口的饭菜，看起来比饭店里都香，这在村里还是头一次。
生日宴会还没开始，三位厨师忙碌的身影很受关注，他们一个人做虾，一个人炒海蚌、一个人做凉菜和拼果盘，分工明确，工作娴熟，一道道精美、可口的菜肴，准时在中午十二点的午宴上桌。
虽然海鲜宴在村里还是头一次，但好多老人吃不习惯，特别是海蚌。有点辣，又感觉有点怪怪的味道，不如家常菜好吃，老人们都喜欢吃本地大烩菜，“第一次吃海鲜，还不如土豆好吃。”一位村民笑着说到。
而从县城里赶来的嘉宾和孩子们，却吃的津津有味，孩子们都喜欢吃海鲜。
一位厨师介绍，他们在当地称呼为跑事业的厨师，婚丧嫁娶、生日宴、百天宴，只要雇主有需求，他们临时组成的团队就接活，出来一趟每个人每天赚200元。
忙的时候，几乎一天都不休息。如果是“淡季”，也就休息十来天，虽然辛苦，但比种地收入高。
这些跑事业的厨师，在农村来说，算高收入，也是受尊重的职业。在他们中间，有的厨师曾在饭店打过工，有的厨师曾在企业做过后厨，给别人打工耗费时间长，更辛苦，也不自由，现在以自由厨师的身份接活，感觉挣钱不少，还可以经常和家人呆在一起。
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