02.25 土豆别炒着吃了，教你特色做法，香辣美味，太香了

食材：土豆，菠菜，干辣椒，蒜末，菜，醋，生抽，油，盐。

去皮后的土豆切成小块，倒入装有清水的碗，加一勺盐浸泡十分钟，去掉多余的淀粉，盐可以防止氧化变色。

冷水下锅将土豆丁煮熟，把菠菜也加进来煮熟。

装入碗中放凉。

接下调一下酱汁，干辣椒，葱，蒜末都加进来用高温热油浇淋，倒入2勺香醋，一勺生抽，一勺盐搅拌均匀。

最后把酱汁倒入碗中搅拌均匀美味即成。