最近,有寶媽在後臺問鹿小星,“寶寶腹瀉或便秘的時候,應該吃什麼輔食呢?”鹿小星今天就來教寶媽們DIY道對於預防便秘和腹瀉都非常有效的輔食——地瓜蘋果羹。
地瓜中所含的膳食纖維可以加快消化道蠕動,對排便有很大的幫助,而熟蘋果有收斂、止瀉的功效。
地瓜蘋果羹
月齡:9M+
食材:地瓜 蘋果
輔料:澱粉 清水
工具:煮鍋
準備食材
準備1個地瓜,半個蘋果,適量澱粉和清水。
Tips:地瓜可以換成紫薯或南瓜。地瓜的量要比蘋果多,因為蘋果水煮之後會酸,需要地瓜的甜味來中和。
製作步驟
1.地瓜洗淨去皮,切成小丁。
Tip:根據自家寶寶的咀嚼吞嚥情況,將地瓜切成適合寶寶食用的大小。
2.將地瓜丁放入鍋中,倒入清水,大火煮開後轉中火再煮10分鐘。
Tip:水的量大概沒過紅薯就可以。
3.蘋果洗淨去皮去核。
4.將蘋果磨成細蓉。
Tip:大月齡的寶寶,直接將蘋果切成小丁,然後跟地瓜一起入鍋煮至軟爛就可以。
5.將澱粉和清水中兌成水澱粉。
6.將蘋果蓉加入鍋中,攪拌均勻,煮開。
7.將水澱粉加入鍋中,攪拌均勻,待鍋中湯汁變得濃稠,就可以關火了。
8.稍稍放涼後,就可以盛給寶寶食用了。
Tip:鹿小星這次用的不是紅薯,所以賣相不是很好,但這並不妨礙味道哈。
這道地瓜蘋果羹,不止對寶寶的腸胃有好處,而且酸酸甜甜的口感,還很開胃呢!除了作為寶寶的輔食,這個也很適合粑粑麻麻吃呢,只需加上少許冰糖調味,就很美味了。
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