在福州，有個帖子隔一段時間就要火一陣，叫《在福州，最想和你做的100件事》。現在想來有好多事都沒來得及做，而有一件事看起來也沒多少時間再去做了。
農大東門夜市即將搬遷，我的肉夾饃、煎餃、胖哥小炒，還有至今沒嘗試的臭豆腐。
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這條囊括吃喝玩樂的“學生街”一直在福州吃貨江湖裡有執牛耳的地位。夜幕降臨，走進上下店那條不長的小路上，林林總總的夜市小攤喧囂著夜生活的到來。在這隨便拎一家攤子，都是做了很多年的，上過熱搜，當過網紅，慰藉過學生黨囊中羞澀的青蔥年華。
生意只在晚上做，白天來農大東門，這裡就只是個普通的公交站點。暮色漸濃後，平凡的小街便會來個華麗變身，小攤出沒、霓虹燈點亮，隨著煙火味的攀升，四面八方的吃貨匯聚於此。擼串、烤魚、喝酒，吆喝著嗓子，侃天侃地，煩惱和憂愁皆拋之腦後。
然而，很快我們將聞不到熱火朝天，每天夜晚7點後農大東門飄蕩的燒烤味了。因地鐵5號線建設需要，農大東門的所有店鋪將在3月31日停止營業。
消息一出，一片唏噓。
對於這座城市的記憶正變得越來越少，任何“拆”的消息都在刺激著人們的神經。更何況東門夜市除了歷史意義，更代表著學生們曾逝去的青春。
所以，在農大夜市搬遷倒計時之際，我們騰出肚子再次奔赴東門，沿街吃了一個遍，擦完嘴，現在來給大家做一個彙報。
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和想象的不同，夜晚8點的東門夜市依舊熙熙攘攘，一點沒有搬遷倒計時的冷落。夜市裡徘徊的人縱橫交織，在繁華處燈火霓虹的映襯下，仍然帶著往日的煙火和溫情。
吃貨們一頭扎進自己習慣的小攤埋頭苦吃，一碗見底再各自散去；情侶黨信步牽手，嘴角沾上了油膩的幸福；攤主們忙得腳不沾地，絲毫不見搬遷的苦澀和痕跡。
“大家都不想搬，估計要捱到4月中咯。”攤主們一邊麻利地端菜上桌，一邊樂觀地吆喝我們來上一串。
“滿上，滿上......”一張圓桌圍坐著三五同窗，在大山燒烤攤前，聽著似曾相識的熱血，迫不及待地點上了一份燒烤。
老闆異常豪氣，讓我們不用先付錢。我們先點了燒烤打算去掃街，老闆搖搖手：“去吧去吧，回來再付錢一樣的。”他家是農大最有名的燒烤，淋自己秘製的醬汁，口味和其他家不同，嗅著縷縷升騰的青煙，撲鼻的肉香3D全方位地襲來，口水直流。
手上拿著擼串，前方排起長龍的東北烤冷麵成了我們打卡的第二站。
5塊錢一份的烤冷麵，在操著北方口音的老闆攤前，手起刀落，嚓嚓嚓幾鏟子就散發出香味。咬一口飽滿，雞蛋和冷面相遇，絕配，在競爭激烈的東門夜市能排起長龍，果斷有他的絕招。
排起長隊的還有雞蛋灌餅，從最基礎的5.5塊一份，到奢華版肉火腿塞得鼓鼓的，兩三口一下，包著青菜解膩又好吃。
擼串和烤冷麵意猶未盡，端起一碗泉州面線糊我們呼嚕嚕的兩口吸下肚子，正宗，便宜，料多。他們家的瘦肉羹裡有加豆腐，很特別。
釣魚島的招牌招了我們的眼睛，衝著這名字，招呼老闆擼串點上。同伴“告密”大店面原來是個街頭小攤，老闆經營有道加燒烤味道的不錯，就順利走上了人生顛覆。
從店裡走出來，黑色招牌的福鼎肉片吸引了我們眼光。榕城遍地福鼎肉片，這絕對是夜宵的不二選擇。這家肉片勁道，麵粉少，酸辣適當，很受歡迎。
隔壁的江西小炒攤聽說有個很出名的炒飯小哥，老遠就看見炒鍋冒著大火，走進一瞧，小哥的確不僅帥得媲美小鮮肉，炒飯姿勢也超帥，一手圓轉炒勺，一手顛著翻鍋，炒出來的炒飯火候控制很好，炒麵也好吃！
幾道小吃入腹，我們胃口大開，左手一個西安蠟汁肉夾饃，肥瘦相間的，加青辣椒；右手一個山東煎餅，餅皮Q彈，攤得夠大夠薄，咬一口餅皮的邊緣會是脆香的。
我們暴走的這幾家都是擺了3年以上的老攤了，可以說養活（肥）了農大學子。但對自詡西二環食神的我們來說，嗯，把胃在挪一挪，還能再戰100回合！
“農大夜市會復出嗎？”我們只從網上隻言片語中得知，夜市可能會往勞光村綜合樓方向搬遷，但搬遷後的夜市會不會還有熟悉的故事，我們不得而知。
燈火闌珊的農大東門夜市曾就像個不夜城，一個攤挨著一個攤，勾勒成一條燈火長龍。在黃昏日落時，帶上30元錢，就能享受到祖國大江南北的小吃，肉夾饃、涼皮、燒烤、肉片、滷味......在最市井的地方，填飽四年的學生時代。
所以在它消失之前再約一次，大概是對自己學生時代最好的告別吧！
文 | 福州知了
圖 | 木木南南
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