蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。蒲公英有豐富的營養價值，其中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等。以及含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成份。

蒲公英是藥食兩用之物，味苦甘性寒，入肝、胃二經，具有清熱解毒、消癰散結之功效，還可消炎、涼血、利尿、健胃等作用。正因為如此，蒲公英並不適用於脾胃虛寒之人，一般人也不適宜長期過量吃，以免傷及脾胃。

蒲公英泡水喝的作用

清熱解毒、美容養顏

蒲公英非常適合用在 各種熱毒疾病方面，其中 清肝熱的效果非 常的不錯，對於治療一 些由於肝熱所引起的嚴重發紅、腫痛 的情況，以及多種傷口 感染後或者是 化膿的疾病 治療效果也是非常不錯的。經常服用蒲公 英水能夠 很好的改善皮膚出現皮膚炎 者是溼疹等情況。除了蒲公英中 含有的葉子對身體很好之外，根莖服用之後對 於身體的好處也有很多，一些經常容易 上火起痘痘的女性可以多喝哦!

如果身體出現了 高熱不退或者是臃腫瘡毒，可以多服 用一些蒲公英水。另外，蒲公 英水對於治療乳癰 具有很好的效果，產後的女性多 服用能夠起 到通乳的作用。研究表明：咀嚼乾製 的蒲公英5-10min，一部分內服，一部分 留於齒頰，起到內服與外 敷雙向用藥的效果，結果複發性口 腔潰瘍癒合速度明顯加快，並減輕了潰瘍 病程中的疼痛。蒲公英能有效殺 滅溶血性鏈球菌，從而抑制了致病的鏈 球菌引起的變態反應。

護胃作用、保肝利膽

蒲公英為 治療胃痛之佳品，食滯化熱、脾胃溼熱、肝鬱化火 及胃火熾盛等 所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸 等皆可應用。《醫林纂要》載 蒲公英“補脾和胃，瀉火”。現代藥理研究表明，蒲公英 對組胺、五肽胃泌素、對氨甲酰膽 鹼和幽門結紮法引起的 大鼠胃酸分泌有 明顯的抑制作用，對幽門結紮法所致大 鼠胃潰瘍有顯著的對抗作用，對無水乙 醇性大鼠胃黏膜損傷也有良好 的抗損傷作用，表明蒲公英對實驗性胃 潰瘍及胃黏膜 損傷具有明顯的保護作用。國外研究，蒲公英 有利膽作用，臨床上治療慢性 膽囊痙攣及結石症有效。蒲公英 在中國、日本、俄羅斯和歐洲的藥學 史中都有特別記載，被視為解毒 劑的時間已超過100年。蒲公英 跟乳薊的功能不相上下，都是最常 用在需要去 肝毒的病患身上。特別是 蒲公英根，它是在許 多預防C型肝炎 中最重要的天然營養品。

蒲公英泡水有幾個禁忌你要注意

不能過量飲用，蒲公英性寒涼，大量使用有可能會造成腹瀉腹痛。一次喝大量的蒲公英泡水，會對身體健康造成傷害。泡水喝的劑量一般：幹蒲公英一般10-30g，新鮮蒲公英的用量一般是成人一次50-60g。

體寒者不能飲用，對於脾胃虛寒的人來說蒲公英性寒涼，長期大量服用會損傷脾胃，導致腹瀉。不要大量的只用蒲公英泡水。根據病情的需要可以添加一些溫和之物來中和調整，如加點玫瑰花、紅棗、薑片等，或者選擇複方的蒲公英茶來泡水飲用。陰寒證者生病往往病程長體質差，不建議用蒲公英調理。

血壓低者不能飲用，蒲公英根泡水，有降血壓效果。經過測定發現，蒲公英根部的多糖含量高於根和幹，多糖具有降血壓血脂的作用。所以低血壓的患者要謹慎飲用。