秋天是最容易變胖的季節，尤其國慶節後，一個不留神重量就蹭蹭長，不想長得太胖，除了鍛鍊身體，控制食物的攝入量，還必須注意調理飲食，最好多吃低熱量低脂肪的食物，粗糧是不錯的選擇，正所謂“低脂肪，吃粗糧”。因為粗糧的膳食纖維可延長食物在胃內滯留時間，令人產生飽腹感，所以就避免了攝入過多的熱能、脂肪或糖，達到減肥的目的。為此前些天特意網購了5種粗糧，有黑米、糙米、蕎麥米、小米和麥片，換種做法吃粗糧，糙米這麼搭配，飯菜一鍋出，常食養顏排毒還能吃出小蠻腰。
今天只用了兩種米，糙米和大米，按1：1的比例，同時搭配一些新鮮蔬菜，飯菜一鍋出，簡單快手，好吃還有營養。不知道朋友們是否喜歡吃糙米，糙米蒸出來的米飯特別勁道，口感好，有嚼頭，吃起來有點點堅硬，這樣還會促使人咀嚼次數增加，容易使人產生飽腹感，由此可以減少進食，控制食慾，幫助瘦身。糙米擁有比白米高出6倍的食物纖維，通常被稱為減肥人士必吃的食物，它可以對不飽和脂肪進行調節，加快腸道的蠕動速度，從而促進食物的消化吸收，排除體內的垃圾，不僅可以促進健康，還可以護膚養顏，讓你的皮膚越來越美。所以如果平時吃的主食多吃些糙米，不但可以攝取膳食纖維，也能幫助身體排毒，再搭配多吃些蔬果多運動，便能遠離肥胖。
【雜蔬飯】所需食材：大米1杯；糙米1杯；胡蘿蔔1根；土豆1個，烤腸1根；西蘭花適量；油適量；鹽適量；五香粉適量；蔥適量；生抽適量。
廚具：巧釜脫糖電飯煲
做法及步驟：1、準備食材，糙米是這樣的，看上去磨得不細，吃起來口感還挺好。
2、兩種食材混合在一起，放入電飯煲內膽甄鍋內，用流水淘洗乾淨備用。
3、因為東北大米不怎麼吃水，兩杯米在三角釜中加入到刻度1的水量即可，加好水，甄鍋放入包體內。
4、蓋上鍋蓋，聽到卡“咔”的一聲，說明鍋蓋關好，按下“粗糧蒸”即可，電飯煲開始蒸飯，時間大約40分鐘。
5、此時可以處理蔬菜，西蘭花掰成小朵，淡鹽水中浸泡10分鐘以上，反覆清洗乾淨。土豆去皮洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨。
6、鍋中加入適量的水，水開焯燙西蘭花，撈出過冷水，控淨水分備用。
7、胡蘿蔔和土豆分別切丁，烤腸切丁，蔥去皮洗淨切碎。
8、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花，加入胡蘿蔔丁、土豆丁和烤腸丁翻炒。
9、加入少許鹽、胡椒粉、生抽調味，出鍋備用。
10、待巧釜脫糖電飯煲蒸制剩最後10分鐘時，將剛剛炒好的食材放入電飯煲，合上上蓋繼續蒸。
11、時間到，聽見滴滴的聲音，時間歸0，米飯就蒸好了，如果不及時打開鍋蓋，巧釜脫糖電飯煲會處於保溫計時狀態。
12、打開電飯煲蓋，用筷子將米飯和蔬菜拌勻，即可開餐了。
13、焯好的西蘭花碼盤，雜疏飯出鍋，喜歡的可以調個醬汁拌西蘭花，直接吃也不錯，因為米飯有鹹淡，直接吃更清淡爽口。
小貼士：
1、雜疏飯對米和蔬菜沒有要求，隨自己喜歡的口味添加食材。
2、注意蔬菜加入的時間，最後10分鐘足夠，放得太早土豆會糯化了，口感不好。
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