荷蘭豆炒時蔬
【食材】：荷蘭豆200g、胡蘿蔔半根、泡發黑木耳1把、香菇2個、山藥1節、食用油少許、鹽適量
【做法】：
1、準備好食材，分別清洗乾淨備用；
2、荷蘭豆切段，胡蘿蔔、山藥、香菇隨意切片；
3、鍋裡倒入少許適用油，燒熱後加入香菇慢慢煸炒；
4、翻炒至香菇表面變軟時加入黑木耳一起翻炒；
5、翻炒30秒左右後加入胡蘿蔔、荷蘭豆、山藥一起翻炒
6、翻炒至荷蘭豆表面變色時加入鹽調味，翻炒均勻關火出鍋；
火腿炒雙菇
食材：金華火腿 60克，杏鮑菇 1個，香菇 適量，胡蘿蔔 半個，蒜米 4瓣，辣椒醬 適量，蔥花 適量，玉米油 適量，火腿肉可以用豬肉代替。
【做法步驟】1.火腿肉切成薄片，胡蘿蔔去皮切絲，杏鮑菇和香菇切薄片，蒜米、蔥花切碎。
2.燒熱油鍋，放蒜米煸出香味，香菇和杏鮑菇片炒軟，加入胡蘿蔔絲翻炒一會，加入火腿片和辣椒醬翻炒均勻。
孜然羊肉
食材
羊肉適量、蔥適量、姜適量、香菜適量、澱粉適量、生抽適量、鹽適量、料酒適量、孜然適量。
做法
1、羊肉洗淨後切絲，加蔥姜碎料酒生抽抓均勻。
2、香菜及蔥姜改刀。
3、下鍋之前抓一點兒澱粉到羊肉中，抓拌均勻。
4、炒鍋倒油，燒熱後將下抓好的肉絲劃散。
5、炒至羊肉變色斷生，下入蔥薑絲。
6、稍炒後下入香菜。
7、翻炒均勻，加孜然粉或者孜然粒調味，出鍋即可。
涼拌蒜苗絲
材料
蒜苗、鹽、辣椒粉、蠔油、香醋、香油、雞精
做法
1、蒜苗摘洗乾淨到開水裡燙軟撈出來沖涼水。
2、用牙籤將蒜苗的一頭劃成“刷把”樣子，順著刷把撕下來，蒜苗就成這樣的細絲了。
3、蒜苗絲里加鹽，辣椒粉，蠔油，香醋，香油，雞精拌勻進冰箱冷藏一小時拿出來就可以吃了。
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