遼寧挨著海，所以很多美食都以海鮮為主，《舌尖上的中國》還有一期節目特地介紹了遼寧特色美食。今天，小編就來給大家介紹幾個去遼寧一定要吃的幾道美食！第一道東北菜必須吃，不吃就相當於白去了。
有人說：“給東北人一個大鍋，他們能燉下整個世界！”不得不說，鐵鍋做起飯來又省力又方便。鐵鍋燉是東北美食的代名詞之一，在小編看來，鐵鍋燉真實地反應了東北人不拘一格，粗獷熱情的性格。“鐵鍋鹹魚餅子”是遼寧家喻戶曉的一道名菜，不論是大飯店還是小餐館，你都會在他們的菜單上看到這道佳餚。鐵鍋鹹魚餅子的鐵鍋是東北特色之一，不管什麼菜用鐵鍋一燉都特別好吃！鹹魚是秋天的海魚，可以是黃花魚也可以是棒魚，但一定要和巴掌差不多大，這樣做出來才好看，而且個頭小也比較容易入味。再配上幾份玉米麵餅，麵餅外表蘸滿濃郁湯汁，鮮香無比，甚是可口。
海鮮燜子
海鮮燜子是遼寧人最喜歡的美食之一，好的海鮮燜子顏色金黃，喜歡吃辣的也可以加上一點辣椒，香味撲鼻。你可以在當地的各種大排檔和餐館裡看到海鮮燜子的身影，它裡面有蝦、海螺片等等海鮮食材。吃的時候淋上一點點醬油、芝麻醬和蒜汁，趁熱蘸著配料，又好吃又解膩！
西塔大冷麵
西塔大冷麵可是瀋陽的非物質文化遺產，簡稱“大冷”，是從朝鮮那邊流傳過來的佳餚。一碗西冷大冷麵，加上半個火腿和一個雞蛋，喜歡吃甜的還可以放上兩塊番茄或適量白糖，真是人間至味！據說有家店最火的時候一天能賣上5000多份呢！
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