大米和麵條，是中國自古以來，最傳統的兩種主食，南方和北方也有著“南米北面”的飲食習慣，意思就是南方人愛吃米飯，北方人愛吃麵條。米飯的品種有許多，但麵條的風味在各地確實各不相同，南方也有很多好吃的麵條。最近，網友評出了“中國最好吃的6碗麵條”，北方面條佔5碗，南方面條僅佔1碗，看看你吃過幾種？
蘭州拉麵
1、蘭州拉麵
蘭州拉麵是外國人眼中“中國最好吃的麵條”，當然，它也非常受國人的歡迎。大街小巷上，都能見到蘭州拉麵的身影，蘭州拉麵的麵條，十分勁道，有嚼勁，吃起來爽滑潤口，面中只有牛肉和蔥花做為配料，一口吃下，滿嘴留香。
河南燴麵
2、河南燴麵
河南燴麵又被稱為“最滋補的麵條”，因為燴麵對湯的配料十分講究，加入了多種調味品和食材煮燉而成。而燴麵非常軟嫩，“拉燴麵”也是讓人覺得很有趣的地方。河南燴麵，味美湯鮮，價格實惠，一碗就能吃飽，是國人最愛吃的麵條之一。
山西刀削麵
3、山西刀削麵
刀削麵的口感是任何麵條都無法比擬的，它對刀工十分考究，要削的裡厚邊薄，這樣煮出來的麵條才好吃，香滑可口，鮮鹹飽滿，入口外滑內筋，軟而不粘，並且越吃越香，在冬天，配上辣椒的刀削麵，才是最美味的。
北京炸醬麵
4、北京炸醬麵
北京炸醬麵可以說是全國數一數二，沒有湯汁的麵條，全靠醬料的調味，來調出美味的一碗麵。但即使沒有湯汁，北京炸醬麵也不會粘在一起，吃起來香滑可口，回味無窮。炸醬麵的配菜有黃瓜絲、胡蘿蔔絲、雞蛋、豆芽、肥瘦肉丁等食材，可以說是百味俱全。
油潑面
5、陝西油潑面
油潑面是一碗讓人聞見香味就想流口水的麵條，有鮮香味、麻辣味、酸辣味等，麵條寬薄，先將蔥花、煙、花椒粉等放在煮好的麵條上，再潑上熱油，瞬間香味撲鼻而來，讓人口舌生津。油潑面應該是中國是最香的麵條了。
武漢熱乾麵
6、武漢熱乾麵
做為唯一上榜的南方面條，熱乾麵有其獨到的美味之處。首先是麵條的口感，筋道爽滑，又香又嫩，其次他的醬料更加濃郁，芝麻醬、榨菜等，味道完美交融在一起，吃起來鹹淡適宜，十分美味。但僅有一碗南方面條上榜，南方人無疑會問：這是北方人選的？
閱讀更多 叨叨故事的小宅 的文章
