12.20 螃蟹品種的分類

對於螃蟹,大家應該都是熟悉的,但大家知道螃蟹主要分為海蟹和淡水蟹嗎?下面,讓我們瞭解一下關於我們生活中常見的螃蟹的品種吧!


螃蟹品種的分類

1、生活中的平民價位的螃蟹--河蟹

也叫做螃蟹、毛蟹,是名貴淡水產品,味道鮮美,營養豐富,具有很高的經濟價值。河蟹基本生活在江、河、湖沼的泥岸,主要以魚、蝦、動物屍體和穀物為食,肉質鮮嫩,食用價值很高,深受人們喜愛。

螃蟹品種的分類

2、價高味美,螃蟹中最受歡迎的存在---大閘蟹

大閘蟹一般指的是中華絨螯蟹,是我國傳統的水產珍品。大閘蟹主要生長在江、河、湖蕩泥岸,在淡水中長大,其肉質鮮美、蛋白質含量豐富、脂肪和碳水化合物等其它營養元素含量豐富,是餐桌上人們喜愛的鮮美淡水螃蟹水產品

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3、經濟效益顯著,稻蟹雙收---稻田蟹

稻田蟹其實就是河蟹、毛蟹,現很多地區都有將河蟹放在稻田裡養殖,因此得名稻田蟹。稻田蟹主要以水草、腐殖質、螺、蚌子、蠕蟲、昆蟲、小魚、蝦等為食。

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4、毛蟹

毛蟹其實也就是河蟹,是中國蟹類中產量最多的淡水蟹。毛蟹以其營養豐富、肉味鮮美而深受國內外廣大消費者的青睞。現很多地區都已經發展人工養殖

5、螃蜞

淡水產小型蟹類,形似小螃蟹,學名相手蟹。又稱蟛蜞或蟛蚑(péngqí),磨蜞,農村習慣俗稱嘟嚕子、小蟹子等。頭胸甲略呈方形,體寬2-3釐米,背呈青褐色,足無毛,大爪特粗,蓋內有黃。雄性螯足較大,雌性螯足較小,螯足沒毛,步足有毛。

螃蟹品種的分類

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