1.石家莊金鳳扒雞
金鳳扒雞最早始於1908年，至今已有百餘年曆史，1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。。金鳳扒雞採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥秘方老湯煮制，具有一定的藥理功效和保健作用。
2.石家莊正定馬家滷雞
馬家滷雞起源於明末清初，迄今已有三百餘年曆史。清朝同治八年（1869年），有記載的第一代傳人馬洛發，把祖傳的滷雞定名為馬家滷雞，並在正定府開設了馬家老雞店。1901年得到慈禧太后品嚐、讚賞後，馬家滷雞一度成為貢品，名聲大振。近一百多年來，馬家滷雞世代傳承，現法人代表馬學中為第6代傳人，既保持了傳統工藝，又自主創新了滷雞翅、滷雞爪、滷雞胗等系列產品。
3.石家莊正定八大碗
正定八大碗主要包括：四葷、四素。四葷以豬肉為主，四碗肉分別精選前膀肉、中肋肉、後臀肉、肘子肉，這四碗肉用的肉料不同，每一碗肉都有名字分別為扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素一般選料為蘿蔔、海帶、粉條、豆腐為主。八大碗不僅選料精良，做工更是講究。其葷菜均是運用獨特工藝先煮後蒸，按照嚴格的程序和工序。其技藝主要在選料、刀功、火候的掌握以及配料的選擇上下功夫。正定八大碗的代表"宋記八大碗"製作技藝已被河北省列為第二批非物質文化遺產保護項目。
4.石家莊藁城宮面
藁城宮面，河北省石家莊市藁城區特產，中國國家地理標誌產品。藁城宮面是以精粉、精油、精鹽為原料，經獨特工藝而製成，條細空心，油亮潔白，粗細均勻整齊。煮熟挑入碗中，半湯半面，湯清味佳，既可作主食，又可佐餐，尤宜病人和產婦食用。因其系手工製作，故耐火而不糟，回鍋而不爛，較有口勁，食用簡便，富有營養。
5.缸爐燒餅
缸爐燒餅是京津冀地區特色小吃之一。主要流行在河北地區，以缸橫臥，內壁貼餅，外溫內烘是其獨特的製作方法。缸爐燒餅呈圓鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，別有風味，是外地遊人極喜愛的食品。
6.張家口柴溝堡燻肉
柴溝堡燻肉是有名的熟肉製品，是河北省懷安縣柴溝堡鎮傳統的漢族名吃，距今已有200多年的歷史。它用柏木熏製而成，肥不膩口、瘦不塞齒是其一絕，且皮爛肉嫩，表裡一致，色澤鮮豔，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞齒，風味獨特，營養豐富。燻肉的品種有燻五花肉、燻豬頭、燻豬蹄、燻排骨、燻下水等10多種。柴溝堡燻肉曾先後兩次評為河北省優質產品。現在，懷安縣已把燻肉製品加工作為立縣產業來發展。現有燻肉製品作坊200多家，銷售攤點300多個。
7.張家口莜麵
莜麵是"張家口三寶"之一，張家口莜麵是塞外人民生活中有最重要的飲食，如今，莜麵以其特有的營養價值、保健功能和獨特口味廣受喜愛。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成分，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麵中含有一種特殊物質——亞油酸，它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。
8.張家口口蘑
白蘑色、香、味最佳。長期食用，可降低人體血壓，抑制血清和肝臟中血清脂固醇的上升，增強對肝炎，軟骨病的防治能力。
9.秦皇島麻醬燒餅
麻醬燒餅是秦皇島老二位飯店的優質產品之一，色澤微黃，層次分明，麻香醇正，鬆軟適口。與涮火鍋，喝羊湯相搭配同吃，味道尤佳。
10.秦皇島盧龍粉絲
河北省盧龍縣特產，中國國家地理標誌產品。盧龍粉絲歷史悠久，早在清朝咸豐年間，民間就已經開始生產粉絲，以手工作坊形式的生產一直延續到20世紀末。產品除遠銷東北三省、華北以及江浙、四川一些地區外，還出口韓國、日本、加拿大等國。是餐桌上"翡翠蝦球、鍋仔粉絲、火燃雪山、涼拌銀絲、群蝦歸巢、肉沫粉絲煲"等名菜佳餚的首選原料。
11 保定驢肉火燒
俗話說，天上龍肉，地下驢肉。可見驢肉在禽肉中的地位。驢肉火燒是小吃一種，發源於河北省古城保定，廣泛流傳於冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區歷史最為悠久。驢肉火燒為一種麵食，一般為死麵做成，將其在餅鐺裡烙熟後，架在灶頭裡烘烤，使其外焦裡嫩，別具風味；趁熱用刀劈開，加入熱騰騰的熟驢肉，是最正宗的吃法。另有肉湯加澱粉熬製的燜子夾入火燒佐食，其中以保定南部定州地區的燜子最為美味和著名。
12.保定漕河驢肉
漕河驢肉是河北省傳統名菜。驢肉補血、補氣、補虛，阿膠滋陰補血、補肺潤燥。可見驢肉不僅味道鮮美，還有保健功能。相傳，宋代時漕河碼頭有漕幫和鹽幫兩個幫會。漕幫以運糧為業，鹽幫以運鹽為業。雙方為稱霸碼頭，時常大動干戈，最終以漕幫大勝收局。漕幫俘獲鹽幫馱貨的毛驢無法處理，便宰殺燉煮，設慶功宴。自此，漕河驢肉興起，而且逐漸探索出了一套精湛的烹飪驢肉的加工密技。
13保定高碑店豆腐絲
高碑店豆腐絲是一道美味可口的漢族名菜，屬於冀菜系，此菜由製作豆腐進展來的。從漢代起，高碑店一帶的人們就開始製作和食用豆腐。其特點是色澤乳白，為成束絲狀，味道鹹香，最宜佐酒下飯。高碑店豆腐絲被人譽為"豆腐筋"的高碑店豆腐絲，以其濃郁的香味，乳黃的色澤，勻稱的條股而成為獨具一格的地方名吃，有"素食之首"之美譽。
14保定槐茂醬菜
槐茂醬菜是河北保定傳統的特色名菜，其醬菜歷史悠久，醬菜工藝製作精良，品種豐富。槐茂醬菜開業於公元1671年（清康熙10年），至今已有三百多年的歷史。2005年，由中華人民共和國商務部授予"中華老字號"榮譽稱號。
15廊坊香河肉餅
河肉餅是河北省香河縣特產。香河肉餅是河北小吃之一，也被稱為京東肉餅，已有二百多年的歷史，其前身可追溯到一千多年前的突厥餅。其特點是皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起來面質軟和，肉鮮細嫩，符合北方人的吃喝習慣，咬得實實在在，細品且韻味悠長，既可當菜，也可做主食。
16承德平泉羊湯
平泉羊湯以羊雜配以多種佐料製作而成，選料精細，廚藝獨特，味清香而醇厚，湯脂肥而不膩，營養豐富，易於消化吸收，食用後回味無窮，有充潤五臟，強身健體的功效。2018年8月，平泉羊湯製作技藝被列入河北省省級非物質文化遺產保護名錄。
17.承德御土荷葉雞
御土荷葉雞原名叫化雞，是一道地方特色小吃，傳到承德後，因選用承德特有的離宮黃土、熱河泉水和湖內的荷葉作原料精製而成，故名"御土荷葉雞"。御土荷葉雞味道鮮美，尤其是那一股獨特的、淡淡的荷葉清香，更令你胃口大開，回味綿長。
18邯鄲廣府酥魚
廣府酥魚歷史悠久，是地方傳統名吃。酥魚選取優質鮮活鯽魚、食用油、糖、姜和各種名貴調料配製而成，該產品色鮮味美、骨酥肉嫩，本品高蛋白、低脂肪，含有多種維生素和氨基酸，尤其含鈣量極高，久吃不膩，常食能補鈣、健腦、壯筋、強骨。
19.邯鄲拽面
拽面是一道傳統的特色麵食小吃。流行於冀南豫北一帶，以武安拽面最為有名。拽面選用上好的麵粉，用加了適量鹹鹽的水和麵，面要軟硬適度，再在面盆內用拳頭蘸水揣面，直至面、盆、手三光方可。接下來的是繞面，雙手把和好的面抻直上下晃動，再一掄兩頭一合，面就如雪白的麻花一樣扭在一起，如此多次，繞好的面就十分地富有彈性和勁道。繞好的面再放入面盆裡稍微醒一醒。老拽面好吃不好吃，勁道不勁道，關鍵就在這幾步。再就是擀麵、拽面、煮麵，撈出來吃麵。
20.滄州羊腸湯
羊腸湯是現在文雅一點的稱呼，過去就叫羊腸子，滄州方言發音是"樣嘗――咋"。滄州地處華北平原的東部，回族是這裡的一個主要民族，因宗教原因回族並不食用和烹飪羊的腸、血等，所以並無此忌諱的其他民族用此開發出了不少美食，滄州小吃羊腸子便是代表。
21.邢臺清河八大碗
八大碗為清河地方名菜，八大碗菜系包括雞、魚、豬肉、牛肉、羊肉、藕夾、豆腐夾、鵝脖、紅燒丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、雞蛋、海帶絲、麵筋等十五種菜，根據客人口味喜好葷素搭配。在我國民間，每逢喜事、節日宴賓會客。最是講究用八仙桌上八大碗，八葷一素。而八仙桌與八大碗的由來，傳說與蓬萊八仙有關。
22.邢臺威縣餅卷肉
河北邢臺威縣，餅卷肉是威縣特色名小吃之一，以麵粉、牛肉和植物油等為主要原料，遵循祖傳配方和特殊工藝精製而成。被譽為"中國老百姓的肯德基"、"河北第一餅"，並被河北省烹飪協會授予"河北名吃"稱號。隨著群眾需求的多樣化，威縣餅卷肉已發展出牛肉土豆絲餅卷、土豆餅卷、豆芽餅卷、驢肉餅卷、剔骨肉餅卷、豬頭肉餅卷等多個品種。就餐時若佐以威縣特色粥品——拐磨，則更加令人回味無窮。
23.邢臺威縣火燒
威縣火燒是河北邢臺市著名的傳統小吃。以其獨特的工藝和香酥的口感而遠近聞名。 融合北方的油餅與胡餅製作工藝，用冀南的精麵粉與小磨香油為原料，佐以細鹽、花椒粉，用吊爐烘烤，打成風味獨特的火燒。食用時，澆蘸上醋蒜汁，清香解膩，更為爽口，其餡多用豬肉剁大蔥。
24.唐山餎餷
餎餷又稱咯扎、擱著、隔著，一種河北唐山的麵食小吃，用豆麵做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃。是百姓逢年過節，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。在當地，甚至還有"不吃咯扎宴，不算到唐山"的說法。
25.唐山棋子燒餅
棋子燒餅是河北省唐山地區的特產，因狀如小鼓、個似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，裡外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便於保存。
26.唐山麻糖
唐山麻糖是河北唐山傳統的地方名點。呈薄片狀，口感綿軟，微脆，老少皆宜。有400多年曆史，起源於明朝萬曆年間。
27.雄安白洋淀松花蛋
白洋淀松花蛋又叫"河北皮蛋"，主要產在河北省安新縣境內的白洋淀一帶。白洋淀松花蛋已有100多年的生產歷史，在清朝時期當地就開設了很多作坊，加工松花蛋，暢銷於北京，天津，保定等地。白洋淀松花蛋剝去蛋殼，清晰可見蛋體晶瑩，呈茶褐色半透明，形似琥珀，富有彈性，表面有松枝花紋；切開蛋體，蛋黃為深綠色或五彩色，軟而不流，濃而不滴，清香撲鼻，味美適口，食而不膩，易於消化，最適佐酒，也是宴席中的美味佳品。
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