(海草湯麵)
必要的成分:
龍面、紫菜、雞蛋、鹽、芫荽、蔥
實踐:
1。海藻被撕碎,韭菜和歐芹切成小塊,放在一個大碗裡。
2。將一壺水放入適量的水中。舀出2勺水倒在碗裡。
三。把火關上。在鍋裡打雞蛋。雞蛋稍微凝固,變成白色和火,煮大約兩分鐘。做一個備用的。
4。鍋在龍臉上煮。
5。取出煮熟的龍面,放入碗中,放入荷包蛋,倒入少許芝麻油調味。
[炒麵]
必要的成分:
300克幹黃醬,6片糖,250克豬肉,蔥花,適量食用油,隨意菜場,400克麵條。
實踐:
1。在半碗水裡幹醬汁。不要一次加水,在加水前加一半。以免太薄,影響效果。
2。肉丁切成小塊。
在3。鍋中加入適量的食用油,加入冰糖,用小火煮開。然後炒五花肉炒。加入蔥炒。
4。倒入好醬油,均勻炒勻。
5。鍋裡的水、水會在院子裡煮熟後分開煮,黃瓜和蘿蔔除外。
6。鍋內加水後,開水至麵條,煮沸5分鐘左右撈出,放入菜場和滷水,拌勻即可享用。
[ Solanum noodle ]
必要的成分:
麵條1斤,茄子1圓,西紅柿1,肉100克,醬油適中,食鹽4克。
實踐:
1。茄子切成小塊。把番茄削皮切碎。
2。油在鍋中,加入茄子和1克鹽,煸炒至變色,水分蒸發。做一個備用的。
3、在鍋裡放點油。將油加入肉中炒至顏色變化。
4。加入西紅柿炒一段時間,加入茄子,繼續炒。加入3克鹽和適量的醬油。果汁比罐子少。茄醬做了。
5。準備菜。像芹菜,豇豆等,你需要煮沸他們在沸水的時間提前。
6。煮麵條。在鍋裡放足夠的水,把麵條倒進鍋裡,在沸騰的鍋裡煮5分鐘。如果你在夏天吃,你可以通過冷水煮沸。
豆燜麵條
必要的成分:
豆角(青豆)600克,豬肉200克,麵條500克,醬油3勺,鹽3克,八角茴香,熱水,蔥,姜和蒜。
實踐:
洗1。把豆子掰成小塊。切片肉片,蔥姜切蒜片,備用。
2。將油放入平底鍋中,用熱油炒豬肉,炒豬肉、姜、蒜片和八角至香。
三。加入醬油、鹽、煸炒。加入熱水。倒入豆角煨5分鐘。
4…將乾麵條鋪在頂層。當鍋裡的蔬菜湯煮沸時,它應該能蘸入麵條。水是不夠的,添加一些熱水,不要太多。
5。麵條變色,成熟後混合,從鍋裡出來。
西紅柿雞蛋麵
必要的成分:
2個去皮西紅柿,1個小束的龍面,2克鹽,蔥花,適量的水,1個雞蛋。
實踐:
1。番茄削皮切成小塊,切割的方式可以避免番茄汁的流失。
在2。鍋中,放入平底鍋中的油,炒蔥花,炒切西紅柿。
三。加入2克鹽,煸炒,用鐵鏟連續壓榨番茄片。先加入鹽,然後用鏟子把壓力降低。
4。加入適量的水並燒掉。
5。加入龍面,煮兩分鐘,直到麵條軟化成熟。
6。雞蛋打成雞蛋汁,均勻分佈於湯中,形成蛋花,熄火。
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