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雲南這麼多地州，不知道提問的條友具體指雲南哪裡，但我肯定是推薦大家來蒙自吃過橋米線了。我是土生土長的雲南蒙自人，在過橋米線故鄉長大的我吃了不計其數的米線了，說哪家正宗，其實也不大好說，一般是哪家人多就去哪家了，覺得好吃的就多去幾次，不合口味的去一次就罷了。
好吃的過橋米線主要看湯，湯熬好了，米線自然也好吃。但湯一定不能是各種調料配出來的湯，正宗過橋米線的湯雞鴨火腿大骨等熬上好幾個小時，湯濃白鮮美，甚是美味，我們蒙自當地就有起早吃頭鍋湯米線的說法。
除了過橋米線，還有很多牛肉米線、羊肉米線、雞肉米線、涼米線等很好吃的米線。說了這麼多，到底哪裡的米線好吃嘞，我就推薦幾個地方吧。興盛路上有很多家米線店，多種口味，看哪家人多鑽進去基本不會失望；牛肉米線大屯團山帶皮黃牛米線也是相當不錯，涼米線的話新安所和倘甸的。朝陽路上的榴鄉過橋米線我覺得口味相當純正，還有緬桂路上一家老店，原諒我記不住店名了，實惠又好吃。同德廣場附近也是吃米線的好去處，如果招待朋友，天源大酒店和君越天下的上檔次又好吃。
最近蒙自又建成了過橋米線小鎮，吃過橋米線，品味過橋米線文化，歡迎您到蒙自來！
阿哲向前衝
米線最講究的就是湯要熱，熱到燙嘴那種，湯要鮮，鮮到不用放味精，米線要能快速的加工食用，所以要細，油要香，香到你聞到就食指大動那種，眾所周知，米線是用汆的方法來製作的，所以你在那裡吃到以上的感覺，那就是正宗了
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