02.01 疫情之下的葡萄酒从业者专访之五,关键词:信心


疫情之下的葡萄酒从业者专访之五,关键词:信心

小韦新年全家福

这是本年度的第5篇酒商专访

AWU:和大伙打个招呼,介绍下自己

小韦:大家好,我是小韦,从事葡萄酒行业有七八年的时间了。

目前我在山东济南有一家门店,名字叫做“美酒赞进口酒类直供Ode to Grand Vin“。

我的主要工作内容一直是葡萄酒进口供应链方面的服务工作,也包括在本地通过一些葡萄酒教育方面的探索来对接终端消费群体。除了常规的面向经销商商品输出业务之外,在2019年也致力于精品葡萄酒的推进,并获得了澳洲几家精品酒庄在北方区域的品牌推广授权。

做实体店一年多,实属偶然。

因为之前办公地点变更,要重新选址,干脆选了这个便利的位置,方便自己的客户和朋友在此处聚会。

也就是说,直到现在,我本人对于开店做葡萄酒的经营仍然保持了谨慎的态度。尤其是总结这一年多下来积累的经验来看,我有足够充分的理由,要向我们awu联盟中做实体店做得成功的朋友们表达崇高的敬意,同时也要向仍在通过实体店经营的方式来探索业务发展的朋友们说一声:加油!

疫情之下的葡萄酒从业者专访之五,关键词:信心

小韦也是AWU真酒联盟山东大区会员审核负责人



AWU:对过去的2019年满意不?

小韦:单纯说我的实体店一年多经营的状况来说,我很难做出客观评价,因为我个人的原因,我大多数时间都放在了家庭方面,并没有以门店为圆心和基础去做更多拓展。

但是可喜的是,门店的自然增量都体现了价格体系在500-800元的区间,而且有着黏性较高的复购率。实体店带给消费者的信任感是其它平台很难做到的。


在电商平台里,选择这个价位区间的消费者大多数都集中在一些葡萄酒资深爱好者;

而在实体店里,这个价位对应的消费者,虽然对于葡萄酒的知识储备并不十分完备,但是味蕾已经有了足够多的体验。这里总结就一句:别以为人家有钱不懂酒,就想坑人家。

实体店所接受的需求信息是极其多样的,但我坚持只做葡萄酒这个大类,是基于自身的能力和资源基础的。

比如说,我一直没有增加白酒、香烟,甚至在流通渠道已经比较透明的进口烈酒,是因为综合可预估的资金占用、人员成本支出与利润回报来说,我还是将更多的精力侧重了在葡萄酒品牌的拓展方面。除去节假日这种特殊的礼品性消费之外,门店在日常应该承担更多的导向功能,要切实的为消费者甄选更精品的选择。

当然这只是个人的选择,大家还是要基于自身的情况去合理配置资源。


AWU:这个特殊的年你怎么过的?

小韦:这确实是一个让人揪心的春节,我基本上没有看春晚,也没有其他娱乐活动。

我在手机上一直刷着丁香园疫情的信息更新,不断通过的各类媒体平台去获取更多关于疫情的真相。就是这样过来,一直到现在。


AWU:疫情让很多人对接下来有些迷茫,你认为这次疫情对2020年的葡萄酒市场会有什么影响?

小韦:实际上现在马上要进入新年的第二个月,也就是说,2020年其实只有11个月了。

但是我们传统习惯上是正月之后才算开始一个新年度。也就是说,春节这样一个节日,是让我们有时间来总结旧年度、规划新年度的。

这个时候我想到的是,如果没有碰上这次疫情,对于新年度的业务拓展我已经做好了准备了吗?啊哦,很抱歉,没有!!我的朋友基本上都是本行业的朋友,所以很难了解到其它行业的信息。

除了一部分是对疫情的关注之外,更多的是大家表达了对类似“圈禁”生活的调侃。


其实这段时间非常适合自我充电,换句话说叫做增强自身免疫力,一年之计在于春,以此开个好头,能让自己保持这个精进的状态不光是面对新年包括未来。

疫情对葡萄酒行业的影响,我认为要具体看自己的业务模式。

我们只聊一下和我们关系最近的经销商的方面。

电商模式的从业者相对来说冲击不会很大,甚至会有所增长。十几年前的“非典”期间,刺激了网购的发展;我想这次状况,也会让大家对互联网方向的体验更加依赖,而且我也相信,在这个方向上由于即将到来的“5G”等新技术的推动,会有更多的业务模式迸发出来以引导或者满足消费者更多样的需求。

另一个是依赖一些中小企业生存的经销商,业务上会有较大冲击。

我们已然看到目前很多中小企业在用工、租金、贷款方面出现了很大的压力;基于2019年,我们开始步入经济周期的下行调整阶段,这个疫情对有些中小企业的影响几乎是致命的。

唇寒齿亡,重心在这个方向的酒业经销商必然受到影响。但是不要忘记,做企业本来就是风险和回报并行的。

实际上来这次意外的大事件更大的风险是国家承担了,趁着未来可能出现的负面影响还没有发生,我们现在要做的就是及时调整心态与业务侧重。

总体来说,这次疫情只能算是影响了经济的微观领域,我粗俗的称为“春节档经济”,主要是集中在第三产业,比如旅游酒店餐饮电影等等,无损于中国经济的基本盘。

疫情一旦结束,这些领域大概率的会出现一些强烈的反弹性的消费,好比人大病康复之后胃口大开一样。

本身就处于细微领域的葡萄酒行业,基本上最近一个旺季在春节前就已经结束,避开了最大可能的负面影响;另一方面或许反倒会因为后期爆发的娱乐性消费而带动增长。


AWU:针对疫情带来的可能的影响,你的打算?对同行有哪些建议?

小韦:这次疫情的出现,反倒让我个人对国家对经济有了更大的信心。

2019年下半年,我还苦恼于甚嚣尘上的“经济周期性调整”的悲观论调,我的情绪的转变是因为经此一役,我们国家展现出来的科技研发能力(新药的研发)、基础建设能力(火神山雷神山医院的建设)、以及行政管理能力(红遍网络的河南控灾宣传)等等方面给了我巨大的鼓舞;同时民间方面包括企业和民众展现出来的民族向心力和应援能力也让我有足够理由相信:不用惊慌。

疫情之下的葡萄酒从业者专访之五,关键词:信心


所以,你会相信这样的一个了不起的国家,人口数量的零头都比美国都多的超级大国,会处理不好这点小事?!不要去理会关于经济的那些悲观言论,正如我们只需对关于疫情的谣言微微一笑即可。

直面现实,稳定情绪,保持理智很重要。经过此事之后,民众对于“健康”的认识会更加深刻,所以倡导合理的饮用健康的葡萄酒或许会是一个潮流。按照之前的规划,我的工作其实没有很大变化。一方面,利用更多的时间去丰富自己的知识储备;一方面在业务拓展上,还是坚持产品的精品化运营与拓展。

这段时间我听到最多的一句话其实是这句:“你永远无法预知明天和意外哪个先来临”,所以我有这样一个想法和大家共勉:积极进取,别辜负生命。


AWU:和你的客户说一句话吧

小韦:在此宝地,借助这个机会向2019年对我无条件信任的客户和上游供应商们,表示真挚的感谢。同时也非常感谢一向积极奋斗的同行们给我带来的鼓舞。


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