農村的野菜野草數不勝數，好吃的有很多，不好吃的也一大推。好吃的都被搶著挖，不好吃的豬都不要。當然有很多不好吃的野菜，但是人們也很是喜歡，因為這些野菜有很多的功能作用，在提倡綠色食品的時候，這場菜就顯得更加珍貴了。我們也知道，農村地區的人喜歡挖樹根或者植物根熬湯，不僅美味，還對男人有好處。
現在我們要說的這個野菜名叫“雞骨草”，是一種在南方的農村地區特別受歡迎的野菜，這種野菜基本在我們的廣東地區或者廣西地區，北方很少見，它屬於豆科植物，它的種子本身是有毒的，不能食用。但是有利溼退黃，清熱解毒，疏肝止痛額的功效，豆莢全部摘除乾淨之後，還能入藥，對於胃脘脹痛，乳癰腫痛都能起到很好的效果。
這種植物在農村基本用來熬湯，特別還在夏季的時候，很多人把他用作除溼的食療。但是在熬湯之前，必須先把雞骨草曬乾才行，配上骨頭熬個2小時左右，美味的湯就出來了。
很多人都說農村地區的人身體比較結實，比較強壯，而且體力比較好，這都是因為農民常吃野草的原因之一，而這種雞骨草就有這樣的作用，常喝這種野菜熬的湯的人，身體都比一般人要“棒”。
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