05.24 寶寶輔食-營養全能！防便祕，易消化，讓寶寶營養贏在起跑線

作為營養價值超全面的一種食材，藜麥的蛋白質、礦物質、氨基酸、纖維素、維生素等微量元素都高於普通食物，而且是

除了各種營養齊全，藜麥這種食材本身也很有趣，一粒粒小藜麥煮過之後會變的透明，又會生出白色的小芽，煮過的藜麥口感很Q，嘎吱嘎吱，而且易消化、易吸收，還可以幫助寶寶緩解便秘！寶寶如果咀嚼不好也不要緊，可以試試把煮好的藜麥打成糊，或者像我這樣做一款南瓜藜麥糊，香甜濃糯特別快手，我還加了黑芝麻，補鈣的效果倍增，用來做寶寶的早餐最合適了！

之前哪位媽媽需要水潤些的濃湯輔食來著，這款藜麥糊要強烈推薦給你，營養價值高，又好做，香甜味道也好，吃起來水潤，夏天寶寶食慾不佳，吃它正合適，快收好！南瓜藜麥糊食材：南瓜100克，黑芝麻1克，藜麥50克

烹製方法：煮

是否搭配主食：可以作為寶寶的主食

參考月齡：9個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

＊ 圖文菜譜 ＊- 1 -

準

備食材：南瓜100克，黑芝麻1克，藜麥50克。

PS：黑芝麻的量不要加的太多，要不做出的糊糊容易變得很黑，顏色就不好看了哈！也可以換成白芝麻。（生熟芝麻都可以）

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把藜麥浸泡一下。

PS：藜麥上有皂甙，有的藜麥廠家會配備專業的去皂設備，所以買回來藜麥只需要清洗一下。

不過如果買的藜麥包裝上有標註沒有去皂甙需要浸泡，最好提前將藜麥浸泡2小時以上。也可以提前一晚浸泡（如果家裡室溫比較高，可以浸泡上放到冰箱中冷藏）。

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把黑芝麻清洗一下，黑芝麻如果是熟的可以不用清洗了。

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把南瓜去皮後切成小塊兒。

PS：如果是直接用普通鍋煮，可以把南瓜塊切得小一點，這樣更容易煮熟。

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把南瓜，黑芝麻和藜麥倒入破壁機中，如果家裡有豆漿機，用豆漿機來製作也是可以的。

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加入600克清水。

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選擇粗糧米糊模式，按啟動鍵開始程序。

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破壁機會先煮制，再破壁，整個過程大約需要30分鐘即可完成。

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濃香的南瓜藜麥糊做好就可以直接上桌了。

因為破壁機全程自動，這半個小時的時間就可以完全空出來了，我可以去叫寶寶起床，早上所有事情都有條不紊的，感覺真太舒暢了。

尤其是藜麥的營養價值很豐富，所以雖然早餐很簡單，但是該有的營養一點也不少。一週能做上2,3次藜麥粥藜麥糊，有的時候是搭配燕麥，有的時候搭配大米小米，有時做餅，有時做粥，百變又百搭~

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思媽說：雖然這次給大傢俱體描述的是破壁機的做法，同樣適用於豆漿機。

而且這款藜麥糊也是可以用普通湯鍋來煮的，把食材都放入湯鍋，加水，大火燒開，再轉成小火慢煮至熟透即可。（時間要看具體南瓜的熟度，煮至藜麥透明，南瓜軟嫩即可）

南瓜的塊切小點更容易熟。如果是小寶寶吃，可以再用攪拌機攪打成糊狀。大點的寶寶可以直接這樣吃，鍛鍊咀嚼。

微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。