熟悉煲仔的噴油應該知道，我對美食劇一直都很迷，吃飯的時候都會要挑一些下飯美食劇當配菜一樣，今天推薦的這部美食紀錄片，特別適合想吸取糖分的噴油哦~
主廚的餐桌:甜點篇 第4季
首播: 2018-04-13(美國)
集數:4
紀錄了四位糕點師的廚房生活，再一次讓觀眾近距離感受他們製作美食的小廚房以及他們汲取美食靈感的大世界
這部紀錄片是Netflix網飛打造的美食大師系列的第四季，前幾季的評分和口碑都很高了。製作人大衛·賈柏來頭也不小，曾經拍攝過那部很有名的《壽司之神》。
Netflix在開發原創劇方面已經很成熟了，這幾年也在嘗試紀錄片和真人秀的領域，特別是美食方面的紀錄片，除了主廚的餐桌系列，今年引起話題的紀錄片《不中用的美食》和烘焙真人秀《菜鳥烘焙大賽》也都還不錯，有興趣的噴油推薦去看看這兩套。
而最新的這季的"主廚的餐桌"主題是甜品，每一集都圍繞一位世界級的甜品師展開故事。
比如走親民路線的美國烘焙師
守護意大利西西里百年冰激凌老店傳統的老闆
米其林三星餐廳的天才甜點師
和前幾季一樣，雖然是美食紀錄片，但它關注的不止是那些誘人的甜點，而是更多的是想去挖掘背後的主廚故事，是什麼原因讓他們走上這條路，是什麼激發他們創造出這些甜品。
雖然只有四集，但內容也很豐富，你能看到有打破常規的人，有不斷研究開腦洞的人，也有不求名利堅持傳統的人。
美國甜點師Christina Tosi，她擁有13家連鎖甜品店，長年擔任各大美食節目的評委。
一開始她也只是一名普通的大學本科畢業生，因為熱愛甜點畢業後又去餐飲學校學習烘焙，通過在高級餐廳打工的經驗和學烘焙的歷程，她慢慢意識到，追求精確完美的高級甜品並不是自己想追求的。
她想把美食分享給更多人，想做更平易近人又有點不一樣的甜品。
她不按照任何食譜來做，只是把自己喜歡吃的零食和日常家庭的味道碰撞在一起，創造出讓人意想不到的甜品。
比如又甜又鹹的味增派。
把美國人每天早餐都少不了的穀物牛奶做成穀物奶凍
甚至把穀物牛奶做成了冰激凌，結果一炮而紅成了她的代表作。
老實說她的甜品造型算不上精緻，甚至可以說粗獷，但也更有一種美國式的感染力。
而另一位在西西里島上傳承了四代人的咖啡店，老闆只賣最傳統的意式冰激凌和冰沙。
煲仔想立馬飛到西西里吃一次真正的意式glato哭哭。
看了節目才知道，西西里人民早餐都是從吃冰沙開始哈哈哈，
老闆年輕時並沒有想過要做甜點，因為店裡面臨賣掉的命運，毅然決定回到家鄉撐起了這家店。
他從零開始不斷學習，一直堅持用本地的天然食材做出最有地方風味的甜品，人工擠奶做成的乾酪做成冰激凌，本地的杏子做出的傳統杏子醬。
他也有去想過做不同的嘗試，比如杏仁冰沙配生蠔，牛肉配蜂蜜等等無法想像口味的甜品。
雖然失敗了最終他還是找回初心，幫助當地農民來種植本地杏仁，把西西里的杏仁傳到全世界，無疑是另一種匠人精神的傳達。
從大眾角度看，甜品在很多人印象裡並不是主流的美食，看了這部紀錄片之後，也是深深的感覺到一份小小的甜品原來也這麼多講究，有這麼多的創意玩法。
它可以是一部電影
可以是一場球賽，一副畫作,一次旅行的回憶
它還可以是一件充滿視覺和味覺雙重享受的藝術品
據說第三集播出後，這個西班牙米其林三星餐廳一年的位置都已經訂滿了。。
做甜品和任何其他行業都有共同之處，它靠的不僅僅是技術，都更需要敏銳的想象力和勇氣。最近的紅米Note 5手機同樣也打破常規，不僅有技術，更有想象力。
紅米Note 5 AI雙攝，暗光逆光更出色。強勁性能驍龍636處理器，超長續航4000mAh，更先進的5.99英寸18：9全面屏，隨心上網的雙卡雙待全網通5.0，超預期國民手機品質。
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目前這部紀錄片已經全播完，整部的剪輯畫面配樂都是一如既往的精美匠氣，這是優點也是缺點，有時候過於工整就會感覺少了一些生動的地方。
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