人參、鹿鞭、海馬、藏紅花、枸杞……58歲的黃師傅退休後對藥酒養生上了癮，陽臺上擺滿了大大小小的藥酒罐。據說有壯陽補腎的，有祛寒收溼的，還有溫通血脈的……難怪有人喊他“黃藥師”。
這些配方從哪裡來？
黃師傅說是從雜誌、網絡、朋友處打聽來的，再買來高度白酒自己泡製各種藥酒。黃師傅每天根據自己的身體狀況挑著喝，每天必喝2次，每次必喝2兩。
上週，黃師傅感覺身體疲乏，四肢發麻，以為是血脈不通，把喝藥酒的量增加了一倍。可沒想到一週下來，頭暈眼花得厲害。
前天早上，黃師傅突然發現右半邊身體不聽使喚，手抬不起來，腳也動不了，家人趕緊把他送到武漢市武昌醫院。接診的神經內科主任凃明義一查是急性腦梗死，也就是我們平時說的“中風”，緊急溶栓治療才緩過來。
還有人膽子大
“三毒酒”也敢喝
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62歲的陳先生家住武勝路，清明節回鄉祭祖時聽老家的親戚說有個懂中醫的老鄉自制了一種藥酒，用蜈蚣、蛇 、蠍子等珍貴藥材泡製了20年以上，對風溼性關節炎有奇效，他便花了近300元求購了一瓶。
前天晚上，陳先生拿出藥酒，剛喝完一小杯，很快就心慌噁心，冷汗直冒，幾近休克，家人趕緊送到武漢市第一醫院急診科洗胃。醫生說這是典型的藥酒中毒。
含毒性的藥材
泡酒後毒性放大
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“藥酒是治療用藥，身體健康的人沒有必要喝。”武漢市第一醫院藥學部中藥學博士劉金峰解釋，中藥材分為醇溶性和水溶性的，像烏頭附子等祛溼的藥材含有毒性，泡到酒裡經過醇溶後，會增加毒性物質的滲出，一不當心就會引起中毒，主要是心臟毒性和神經毒性。
如果是水溶性的植物類藥材，放在酒裡有效成分根本泡不出來，反而是浪費掉了。
藥酒並非陳的好
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“不少人以為，酒越陳越好，這是個誤區。”武漢市中醫院藥學基地主任張義生說，酒精只是溶劑，提取藥材有效成分的介質，一般一個月左右藥材的有效成分就都泡出來了，藥材基本也沒有用了。
相反，如果泡製的時間太長，酒精揮發後抑菌作用會降低，泡太久的藥材也可能黴變。有些黴變不能目測到，喝下變質的藥酒會對胃腸及肝臟造成損傷。如果喝藥酒後出現臉紅、頭暈、嘔吐、心跳過速等情況，應儘快就醫。
植物性藥材泡酒較安全
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以前有種老說法，大毒即大補，很多人拿毒蛇、毒蠍子等泡酒。還有人覺得藥材越多自然滋補效果最好，看到好的藥材統統丟進去。
湖北省中醫院藥劑科嚴勁松副主任藥師提醒，泡藥酒並非藥材越多越好，也不是所有的藥材都適合泡藥酒，外用藥酒可使用蛇蟲鼠蟻等動物性藥材，但內服還是選用常見植物性藥材，而礦物類中的有效成分很難泡出來。
最好選中藥炮製品
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生何首烏能潤腸通便，只有炮製後才可以養血滋陰。如果要選用多種藥材，一定要根據中醫開具的藥方配置，不要隨意用多種藥物泡酒。肝腎功能不全的患者，出現口乾舌燥、咽喉疼痛等上火症狀的人最好不要飲用。
泡酒前要先驗方子
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嚴勁松說，中草藥講究配伍禁忌，把很多種中草藥泡在酒裡，可能會相互抵消藥物有效成分，或導致毒性倍增。自制藥酒應事先諮詢中醫，中草藥也要從醫院、藥店等正規渠道拿藥。
50度以上白酒泡效果佳
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浸泡藥材最好採用50度以上白酒，較易浸出藥材有效成分。藥材與酒的比例通常為1：10—1：20，質地較鬆軟的藥材如枸杞子，吸水性強可多加酒；質地堅實的藥材如人參吸水性差，可少加些酒。黃酒有藥用價值，也可用來泡酒。
有“奇效”的藥酒要小心
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一是有奇效的藥酒不可盲目服用
如果某種藥酒短期內有奇效，很可能加入了其他成分，切不可隨意聽信而購買服用。
二是配方泡製不可隨意
每一味中草藥的成分都非常複雜，有些還具有很強的毒性，相互之間需講究“君臣佐使”和配伍禁忌，儘量不要自制藥酒。
三是藥酒不能當酒喝
藥酒不單純是酒，同時也是藥，喝藥酒發生輕度中毒時，容易被誤認為是酒精的作用而麻痺大意，酒量好的人容易導致進入體內藥量過大引起身體損害。
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