要問現在吃火鍋最流行什麼?
10個人中9個會告訴你吃美蛙火鍋！
今天 《食色生香》要給大家推薦
南京的一家地道重慶風味的美蛙火鍋
是不是看著就要流口水了
下面就跟食色君一起解鎖超級正宗的重慶風味美蛙火鍋！
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你知道美蛙不是牛蛙嗎？
美蛙火鍋
4年前，重慶姑娘把自己最愛吃的美蛙從家鄉重慶帶到了南京，於是就有了這家美蛙火鍋店。
美蛙體形與一般青蛙相似，個體比本地青蛙大，但比牛蛙小，由於後肢粗大發達，因而有“美腿”蛙之稱。肉白、鮮、香、嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白、低膽固醇的食品，適合於各類人群。
這家美蛙火鍋店用美蛙做出四種口味，有尖椒的，乾燒的，跳水的，還有酸湯的，再搭上不同的配料，真的是色香味俱全。
尖椒蛙
【尖椒蛙】先用油過一下，讓它外表酥脆，內裡鮮美。再加上花椒和青椒，讓它們融入在蛙裡，先麻後辣，只吃一口，麻味兒便充斥口腔！
乾鍋蛙
【乾鍋牛蛙】醬香味兒十足的乾鍋牛蛙，咬開來纖維感非常的強，再加入炸好的外酥裡糯的年糕和土豆，吃起來比較香脆可口。
酸湯蛙
【酸湯蛙】肉質鮮嫩的牛蛙，再遇到酸湯，真是酸爽可口極啦！
跳水蛙
【跳水蛙】對於愛吃辣的朋友來說，推薦跳水蛙，它集合了酸湯蛙和乾鍋蛙的優點於一身，既有醬香味又有一點點麻味。
金牌跳水蛙，最影響它的是底料還有紅油，紅油都是事先熬製好的，裡面有幾十種調料，使這個跳水蛙味道更加鮮美。
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