夏日到來，往往很多人都沒有食慾，每年夏天的時候最想念的還是來上一碗涼皮。前幾日，在豫北滑縣縣城道口鎮，路過一家濮陽涼皮店，不由得垂涎三尺,當即停下來吃上一碗。
開涼皮店的是一位大嫂，她和藹可親，熱情的招呼我們。大嫂介紹，她來自濮陽縣，來滑縣開涼皮店已經好幾年了，因為味道正宗，價格實惠，已經招徠了不少的回頭客。
說話間，大嫂就調製好了一份涼皮，讓人看著就胃口大開，讓大嫂先調了一碗隨即吃，再調一碗打包帶回家。
涼皮是陝西，河南，甘肅非常受歡迎的傳統小吃。大嫂介紹說，她製作涼皮的原料是麵粉，麵粉和麵用水洗出的麵筋蒸熟，所剩的成分做涼皮。
在調製涼皮時要加入調料，花生碎，辣椒油，麻醬，鹽味精蒜末等，一碗爽口的涼皮就製作好了。
涼皮歷史悠久，據說源於秦始皇時期，尤其以陝西涼皮最為著名，而在我們當地吃的最多的還是濮陽涼皮，看看這美味，流口水了吧。
和大嫂聊天時，一邊給她拍照說給她上頭條，大嫂很高興，吃完付賬時，大嫂非不收錢，最後推辭了好幾次，兩碗共計10元。【(潼視界)發佈的照片全部是原創作品，歡迎關注、評論、轉發或收藏！】
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