文章开始之前想先说说减脂期到底应该怎么吃，刷脂期刚开始应该是碳水：蛋白质：脂肪＝4:4:2，在适应20天左右改为3:2:5，30天左右后改为2:7:1，这个时间维持20天左右，这个时候需要多做有氧，把最后那点脂肪去掉。
我知道很多人看到这一段就会觉得太麻烦了，还要去算，但是其实长期下来，基本肉眼就可以判断出大概重量和卡路里。
经常会听到有小伙伴和我说，我工作那么忙哪里有时间每天去弄这些东西。今天我要说的就是从市场把鸡胸买回来之后，用半个小时处理好鸡胸，那么每天只需要半个小时就可以完成一餐。
蒜蓉芥末
告诉我看到芥末是不是怕了，这个比例出来的只有
芥末的香味
而没有它的辣味，想要辣味
就使劲多加5-10的芥末吧。
材料：蒜头半头，芥末5g，盐一撮撮
柠檬汁，黑胡椒适量
蒜头切成很细的蒜蓉，加入所有的调料混合均匀，酱汁和鸡胸混合均匀后一起放入密封的袋子中（可以是保鲜袋，可以是密封袋，只要是密封的可以冷冻的就可以）冷冻保存。
酱油黑胡椒
这是一款非常经典味道，一点点黑胡椒的味道
材料：生抽5g，黑胡椒10g，柠檬汁适量
所有材料和鸡胸肉混匀后，密封冷冻保存
蜜汁蒜香
这款必须！必须！必须用多多的蒜 ，不然怎么可以称之为蒜香呢
材料：蒜头1头，蜂蜜15g，盐适量，柠檬汁适量
蒜头切成蒜蓉，和剩余材料与鸡胸肉混匀后，密封冷冻保存
烧烤鸡胸
每到这个季节，各种烧烤摊都出来了，用它来解解馋还是很不错的
材料：洋葱半个，蚝油5g，豆瓣酱5g，生抽适量，孜然粉适量，辣椒粉适量
洋葱切丝，加入剩余材料和鸡胸混匀，密封冷冻
新奥尔良鸡胸
所有配方中最方便的
材料：市售奥尔良腌料
只需要根据肉的量，按照包装后面的配比混合冷冻保存就可以了
【做法】
上面五种鸡胸的腌料量是200-250g的鸡大胸的配方量，制作完成后可以直接冷冻保存，提前一个晚上拿出来解冻就可以；因为解冻的过程也是腌制入味的一个过程，所以不需要让它腌制入味后在冷冻。
如果对于口感有更高的要求可以用鸡小胸或者去皮鸡大腿来代替鸡大胸。
平底锅：大火加热平底锅，抹一层薄油（如果有定量喷油瓶更好），加入鸡胸，盖上锅盖，小火两面各3-4min；如果希望锁水效果更好，可以在煎肉前裹上一层水淀粉。
烤箱：用锡纸把鸡胸肉整个包起来，腌料也可以倒一些进去，220°C，30-35min，因为整个用锡纸包起来，水分没有大量蒸发，因而会更嫩一些。
水煮鸡胸
＊鸡胸肉解冻后，在锅中加入末过肉的清水，加入自己喜欢的香草类
＊盖盖，大火煮开后，转小火10min左右
＊关火，焖10－15min
＊放凉后，手撕开，可以直接吃，也可以拌沙拉
（此配方来源网络）
无油烤鸡排
材料：鸡胸肉一块，鸡蛋一个，胡椒粉适量，淀粉适量，面包糠适量，料酒少许，盐适量，孜然适量。
＊鸡胸肉均匀分成两片，用刀背或者锤肉棒锤松。
＊料酒，盐，孜然，胡椒粉和鸡胸肉混匀，冷藏腌制30min以上（答应我最少10min好嘛！）
＊鸡蛋打匀备用
＊鸡肉先过一遍淀粉，再过一遍鸡蛋，最后裹上面包糠
＊烤箱200°C 30min，记得中途要翻一次面
＊微波炉高火5-8min
＊如果没有烤箱没有微波炉，那……要不起个油锅或者放弃吧……
写在后面：逸哥是美食达人，更是一个喜欢健身的好同志，所以小编邀请逸哥一起，每周三美食专栏，关于饮食和营养，给大家分享更多的内容。
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