5月7日《五色土》副刊所載《復原東四街景》一文，讀後令人受益匪淺。同時，也使筆者回憶起當年豬市大街的一些往事。畢竟，從出生至2009年7月搬走，筆者在這條街上住過65年。往事如煙，又不如煙，人年歲一大就會不自覺地回憶起昔日的街坊四鄰、朋友及當年的一些往事。

1920年的東四牌樓，迤西即為豬市大街

豬市大街與豬有關

豬市大街今稱東四西大街，在1966年到1976年之間，一度被稱為“五四大街”。從史料中看，這條街曾有“東馬市”之類稱呼（與西四的西馬市相呼應）。在明代的《京師五城坊巷衚衕集》中記載，這裡是明照坊，又稱“雙碾街”；清代這裡屬滿洲正白旗轄區，始稱東馬市（今天的美術館東街原稱馬市大街）。而稱豬市大街則是從民國三十六年（1947年）開始，這在《燕都叢考》中可以找到證據。

北京的地名很少有抽象的，既然稱為豬市大街，自是與豬市有關。豬市大街的豬市至少在清末就已形成，1919年《京師總商會眾號一覽表》中，對豬市大街的豬行商會和豬肉食品同業公會有所統計，其中宰殺、收購、批發、加工豬肉的作坊就有80餘家。當年這種作坊被統稱為豬店，豬店除殺豬外，還加工肉製品，如滷肉、燻肉、醬肉，其豬下水則賣給經營滷煮和炒肝的小攤販，乃至豬的膀胱（豬尿泡）都是酒販子的必購之物，可以用來盛酒。

豬店主要分佈在大街路南及與街相通的大、小豆腐巷衚衕（今改名為多福巷）及路北的打狗巷（後改為大溝巷）等地。街的東頭路北有振陽樓和普雲樓兩家肉店，賣生豬肉的在舊日稱“豬肉槓”，這兩家豬店以豬市為依託，經營生肉及自家加工的肉製品，因物美價廉，有些肉製品還享譽京城，故人們以樓相稱。至於其他豬店的名字很隨便，如生豬行稱趙二店、王張店、高八店、劉四店等，而加工肉食的喜歡用“局”和“號”來稱，如永茂局、興茂局、義茂號、福和號等。其經營者均來自山東掖縣（今稱萊州），其他省籍人很少介入。因經營者為本縣鄉里鄉親和親朋好友，相互傾軋、排擠、競爭的事不多，又有行業公會約束，大家均以誠信為宗，恪守傳統商業道德，缺斤短兩，以次頂好的事不多，曾有很好的口碑。

豬市的豬多來自京東三河、香河諸縣，豬販子通常會在朝陽門外小豬店（今稱小莊）打尖休息，餵飽豬之後，走朝陽門把豬趕進各個豬店。小莊的豬店系豬販的客店，與東四的豬店有所不同。

豬市大街的豬市在上世紀50年代，因衛生和環保等原因遷到了城外，如南苑大紅門等地，但留下了豬市大街的名稱，直到1965年。

豬市遷走了，附近居民再也聽不到沒完沒了的豬叫聲，尤其被宰殺時撕心裂肺的慘叫；也不再為瀰漫在空氣中的滷煮、燒燙等加工肉食的味道苦惱了，豬市大街寂寞和清新了，但附近居民還是舉雙手歡迎的。

1964年，民航總局遷入位於豬市大街（現東四西大街155號）的新建辦公樓

豬市大街是商業街

豬市大街曾經店鋪林立，招幌高懸，人流如織。歷史上以這條大街為軸，兩邊分佈著許多小商業街，在後來都成了地名，如馬市、小羊市、鵓鴿市、豆腐巷、鹽店等，在離它不遠還有驢市（今稱禮士衚衕）、米市（米市大街）等等。在上世紀50年代中期，在豬市大街還有“人市”（勞務市場），設在豬市大街與隆福寺神路街交接處。每天早上務工者在此聚集，找到活兒後就各奔東西，1956年後，人市也消失了。

在這條街上還有許多知名的老字號買賣，如芙蓉齋糕點鋪、汪元昌茶莊、和興公油鹽店、一品齋帽店、聚興齋古玩鋪、追古齋掛貨鋪、荊華鞋鋪及鐵鋪、電料行、粉房、酒鋪、魚店、牛羊肉鋪（羊肉床子）、海味店及飯館。其中街口的匯豐飯館一直經營到“文革”時期，專營魯菜和家常便飯，後改名瑞珍厚易地經營。

北京形容街市繁華有“東四、西單、鼓樓前”之說，其中東四就包括豬市大街。在上世紀二三十年代，在豬市大街的南側還曾建有一個集購物、餐飲、娛樂為一體的商場，與王府井東安市場、西四西安市場三足鼎立，市場內容和形式一樣，稱“東四商場”。京城的許多曲藝演員都曾在此獻藝。

東四商場1949年前關閉，成了居民大院，但其建築一直保留到2009年才被拆。在1956年前，在豬市大街東部馬路兩旁，還有餛飩攤、老豆腐攤、賣炸醬麵的飯攤，大約有六七個，每逢華燈初上，他們點起電石（乙炔）燈，攤上瀰漫著熱氣和香味，是不錯的風景線。

弓箭大院的鋪子（聚元號）

鹽店、弓箭大院及太原堂

豬市大街上的鹽店大院也頗有來歷。我國在漢代就有了鹽鐵專買制度，所謂鹽店就是官鹽店，專門經營官方允許的鹽。加工豬肉製品與鹽有關係，鹽店自然是豬市的“配套工程”了。鹽店大院衚衕長不足百米，寬不過2米，是條彎曲的小巷，北口是隆福寺街，南口曾是無軌電車站，人們從此下車，穿過衚衕就是熱鬧的隆福寺街。衚衕內當年住有兩家賣炒肝的商販，他們下午在衚衕家中加工，早上推車擺攤外賣，故而衚衕內總有豬腸子的味道。在離加工炒肝的門戶不遠曾有加工糕點的作坊。後來糕點作坊搬走了，一度改為製作金漆鑲嵌、錦盒的車間。

隆福寺街是與琉璃廠齊名的文化街，在上世紀二三十年代，僅舊書店就有30多家，鹽店大院北口就有修綆堂等二三家書店。解放後其中一家成為專賣供學者和高級幹部閱讀的“內部”書店，後門就設在鹽店大院裡，“文革”後方遷至本司衚衕。豬市大街的弓箭大院名氣亦很大，弓箭大院是由四五條小衚衕組成，理應算是一個“小區”，大院名為弓箭，自然與弓箭有關。弓箭是冷兵器時代的武器，後來演變成體育、健身器械。據《東城區地名志》雲，在清末民初之際，大院內製作、銷售弓箭的作坊就有17家。弓箭作坊亦稱弓箭鋪，大多是前店後廠。時下被列為非物質遺產項目的聚元號弓箭老鋪最初也是在這裡經營，上世紀50年代末關停並轉。近年聚元號後人重操舊業，但他們不會忘記祖上在弓箭大院的生涯。

除這兩個大院外，還有益懋大院、廣匯大院，並都通往隆福寺街，而且大院內也有茶館等買賣商號。

《復原東四街景》一文中，介紹了東四一些概況，其中林冀生老人根據老照片製作的豬市大街（東四十字路口往西一段）的木雕模型十分逼真，幾乎與歷史照片無異，只是在一個門樓上寫上鹽店大院有誤。老北京胡同有的是有木牌樓，但很少有門樓。這個門樓確切說是太原堂舊址。太原堂在清末民初之際是家大飯莊（高級飯館），與會賢堂、惠豐堂等堂字號飯莊齊名。臨街是兩層小樓，從門樓穿過去是一個狹長小院，小院北端有一月亮門，過了月亮門分東、西兩個院。東院大些，有北房五大間，東、西廂房各四間，南房兩間，院內有丁香、榆、香椿、柿子樹。西院則北房三間，東、西廂房各兩間。在前面小院的西側當年曾有大小兩個院，一家姓段的曾在這裡開過印刷作坊；另一家系匯豐飯館的張姓掌櫃。大的院子在上世紀50年代曾是上海遷京的天鵝金筆廠廠房，筆廠遷走後改為東單印刷廠，“文革”前廠子遷走改為職工家屬宿舍。從院內房屋數量上看，說明太原堂飯莊的規模確實之大。

太原堂大院有大小房數十間，在1956年前一直是私產，房東被稱為王奶奶，公私合營後歸房管局，王奶奶一直活到上世紀八十年代。太原堂這個大院，原稱東單區豬市大街12號，後改為東城區東四西大街23號，在2009年被拆，建了地鐵東四站。太原堂雖歷史上有名，但停業較早，除了附近的老住戶，幾乎無人知曉了，但這段歷史還是應該記住的。

豬市大街的商業是北京經濟生活的重要組成，它與東四其他街道及隆福寺街構成了東城繁華的街景。因修地鐵和商業佈局重新安排，隆福大廈和隆福廣場先後關門，今天豬市大街上暫時沒有一家店鋪了，居民絕大多數搬走了。或者在不久的將來，這裡會鳳凰涅槃重現輝煌。