在我們平時吃飯的時候都喜歡吃幾口鹹菜，因為鹹菜很下飯。鹹菜的種類也有很多種，有些人回去市場買鹹菜吃，而小編比較喜歡自己在家做鹹菜。而今天小編要教你們的家常鹹菜就是醃白蘿蔔片了，讓我們一起來學一下吧~
用料：白蘿蔔一根、白糖100克、幹辣椒2個、蒜瓣2個、姜少量、小米椒2個、醬油適量、香醋適量
做法：
把白蘿蔔洗乾淨（不用去皮)，切成4瓣，大約在1~2毫米，別太厚，太厚不好入味，也別太薄，薄了沒口感；
在羅布片上面均勻撒上適量白糖，然後脫水60分鐘左右，最好不要用鹽脫水，這樣蘿蔔口感會有點點怪異的；
等到蘿蔔脫水後，把容器裡的水倒掉；
然後倒入醬油，香醋，小米椒，幹辣椒，切好片的蒜，少量薑絲攪拌均勻，還可以往裡面加入一些白糖，這樣可以是口感更加酥脆可口。
把做好的白蘿蔔片放到一個大容器中，然後放到冰箱裡冷藏，每次取出一點來吃，白蘿蔔有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便等功效，下飯還開胃哦。
以上就是小編教你們的醃白蘿蔔片的方法瞭如果有喜歡的小夥伴，幫忙點一下關注哦~
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