清明節是中國的傳統節日，也是人們登山祭祖的時間，春光美好，最適合外出郊遊。一家人做了祭祀的美食，相約來到祖宗面前，一來祭奠祖先之情，二來不負美好春光。
為了準備祭祀的美食，每家每戶都會提前最好準備，有些地方甚至提前半個月就開始準備了。廣西壯族大概從3月中旬就開始準備做美食的材料。
五色糯米飯是壯族人清明節最有特色的食品，採用五種植物染料將糯米染成五種顏色，蒸熟之後，色澤鮮豔，具有植物獨特的芬芳，讓人胃口大開。
這五種植物染料分別是幹黃花、金櫻子、紅藍草、紫莧菜、楓葉，幹黃花和金櫻子可以用來做黃色，紅藍草有兩種顏色，可以用來做紫色和紅色，紫莧菜也能做紫色，楓葉用來做黑色，白色就是自然不染色的糯米飯。
為了找尋著五種植物染料，很多村民都會上山尋找，像幹黃花、金櫻子這兩種現在還沒有人工種植，只能去深山裡面找尋，紅藍草容易移栽，很多家庭都會隨手在家附近種上一叢，而楓葉只能找剛剛抽出嫩芽的新枝。
每一年清明節前半個月，住在山裡的居民近水樓臺先得月，還沒等外面的找到，就已經摘得一大筐，然後挑到附近的集市去賣，賺點家用。
黃大媽居住在大明山的上黎，年年都會帶著幹黃花和楓葉到集市上面去賣，這已經是她每年固定的一筆收入。今年在集市上也如期碰見她，攤位上擺放著扎得整整齊齊的幹黃花，一紮3元，幾天的時間，她也賺到了五六百元。
住在大山裡的居民由於交通不便利，生活條件並不是太好，居民們總是通過變賣一些土特產來增加收入，雖然並不是很多，每一筆都被積攢下來，供孩子讀書是、住校生活費、人情往來等都指望這些錢來。
清明的前幾天，每家每戶都已經開始在淘米做五色糯米飯。植物染料洗淨後，費用煮開，熬出濃濃的汁液，將淘好的糯米放在這些汁液中浸泡一個晚上，顏色就染好了。染好顏色的糯米過濾撈出，放在蒸屜上蒸熟，五色糯米飯就做好了。
這些蒸好的五色糯米飯都會出現在祖先的祭品裡面，人們通過每家每戶的糯米飯，來判斷這家女主人的手藝如何。所以，清明節又成了妯娌間相互較量的時機，糯米飯做得不好可是讓人笑話的。
五色糯米飯是壯族人的傳統美食，每逢清明節、農曆三月三、四月八、牛王節、端午節等民間傳統節日，壯族人們每家每戶都會做五色糯米飯吃，以作趕歌圩食用，或祭祖祭神之用，祈求祖宗保佑五穀豐登。
五色糯米飯採用植物顏料染色，天然色素對人體有益無害，五色糯米飯色、香、味俱全，還有具有滋補養顏美容、強身健身的功效，做法其實並不難，大家可以私底下試試看啦。
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