蒲公英也叫婆婆丁，是一種野生草本植物，它既能當蔬菜食用，也可以入藥，能清熱解毒，也能消炎殺菌。平時新鮮蒲公英採收以後可以做湯也可以涼拌，而且曬乾以後的蒲公英還可以泡水喝，下面是小編對它食用方法的具體介紹，大家可以詳細瞭解一下。

蒲公英怎麼吃

1、蒲公英蘸醬

新鮮的蒲公英，採收以後去掉老葉和根，用清水清洗乾淨，再放在淡鹽水中浸泡20分鐘。另外準備適量甜麵醬，在鍋中放食用油，加熱以後，把甜麵醬入鍋炸熟，取出以後裝在小盤中，用洗淨的蒲公英直接蘸食甜麵醬就可以。

蒲公英蘸醬

2、涼拌蒲公英

還可以做成涼拌菜供人們食用，在製作以前，需要把新鮮蒲公英處理乾淨以後，放在沸水中焯燙二分鐘，取出以後過冷水降溫，你說去掉水分，加入適量辣椒油和味精，以及香油與蒜泥兒，還有食用鹽，等調味料調勻以後直接使用就可以。

涼拌蒲公英

3、蒲公英做湯

蒲公英做湯也特別好喝，製作時需要準備，蒲公英一百克，綠豆50克，白糖適量，把準備好的蒲公英用清水洗淨以後，去掉雜質。把綠豆淘洗乾淨以後，放在鍋中加清水煮開，再把洗好以後的蒲公英放在鍋中，與綠豆一起煮，煮到綠豆軟糯熟透以後加白糖調味，，調勻以後自制的蒲公英湯也就做好了，它能預防尿路感染，也能緩解大便燥結。

蒲公英做湯

蒲公英怎麼泡水喝

1、蒲公英平時可以泡水喝，它能清熱解毒，預防多種炎症，用它泡水時，可以把乾淨以後的蒲公英切成碎末，放在杯子中，直接衝入沸水，燜泡五分鐘取出以後飲用。

蒲公英怎麼泡水喝

2、蒲公英直接用沸水沖泡，效果沒有煎煮以後得到的藥液功效好，平時大家可以把乾燥以後的蒲公英放在鍋中，加適量清水煎煮，煮開以後再煮半小時，取出以後過濾去掉殘渣得到的液體代茶飲用。

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