清晨，
雲靄墜染陽光，
我越山而來，到你的地方。
兩次去黃山，共逗留不足36小時。
眼福確實不夠，幸好口福還算不錯，徽州知名經典菜餚，兩次加起來幾乎都吃了一圈。
對徽州美食，我第一的的念想，不是經典的地道菜，反而是甜酒釀。
第一次去，炎炎夏日裡，好吃的像我家鄉的味道，親切感十足。
買酒釀的大叔說，到了冬天將酒釀與蜜棗或雞蛋一起煮沸，熱乎著吃，更甜更香。
對吃貨來說，這還是冬天必須來一趟黃山的理由了。
殼黃燒餅算是徽州特色小吃，隨處可見。
我吃的這家，從我住的君邁酒店步行到屯溪老街的路上遇見的。
皮分層薄如紙，烤制後酥鬆油潤。雖說不是論壇裡大家推薦的，不過味道我覺得也不差。
因為公務出差，沒有時間多閒逛尋找，正餐反而吃的經典徽菜比較多。
臭鱖魚是徽州經典名菜，很多人一說起徽菜，第一反應就是臭鱖魚。
據服務員解說是鱖魚醃漬七天後，放肉片、筍片油鍋煎炸，外皮焦脆，聞起來臭吃起香，回味無窮。
黃山燉鴿取材於黃山名產——黃山山藥與黃山野鴿，隔水燉法烹製成菜。
山藥滋陰補腎，鴿肉強身健體，被當地百姓視為滋補延年的佳品。
徽州石雞是黃山特產菜餚，最經典傳統的做法是清蒸，清湯見底，蓋碗清蒸原味不失。
多吃石雞，據說夏天可以不長痱子，若烹飪時保留石雞皮，風味更佳，營養更高。
一個城市，美食在大街小巷，有人來人往的鮮活生命力；
在高檔私房，有靜享品鑑、口舌生津的獨特價值。
美食有靈魂，有情感，有時光沉澱的意義，也是城市不可或缺的文化印記。
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