奇楠通常都有著極其豐富的香脂，無需特別鑑證，用肉眼看去就呈現出香脂滿滿的樣子，不用上手都能感到那稍帶粘黏的感覺。如果是一般的沉香，擁有如此豐厚的凝脂十之八九都可以沉水了，而奇楠卻不然，仍有可能不會沉水，所以奇楠是否沉水很難用對沉香的視覺經驗來判斷，由此也就有了“十奇九不沉”的說法。
從奇楠的香脂情況可以推斷出，奇楠所含的比重較小的芳香物質比較多，而沉香中含有比重較大的芳香物質多，而芳香物質的比重卻不能衡量髮香的味道，這也就能解釋為什麼有的沉香明明味道極佳，卻不見豐厚的香脂，很有可能就是含有此類芳香物質。因此，沉香優劣鑑別，從來都是韻味排在第一。
奇楠和沉香有著密切的關係，但到底是沉香的一種等級，還是沉香的一個種類，又或是另一種香料，至今仍未明確，只是人們習慣將它看作是沉香的一個種類。奇楠和沉香有很多的相似之處，但卻又是那麼的不一樣，關鍵就在於香脂。
奇楠的香味有著不同於沉香的表達方式，奇楠的香氣中帶有明顯的清涼氣，也有藥香氣和苦味，三者兼具並且貫穿於韻味始終，恆久散發。而有些沉香儘管也帶有這三種氣息，但都是間或一二，不會同時出現，所以這三種香氣融合而成的特殊香氣就被形容為“奇楠香”，於是只要稍佔這種味道的沉香都會被認為品韻尚佳。
奇楠香脂的特殊，使得奇楠收藏不像普通沉香那樣特別看重“能否沉水”這一條件，只要品韻夠佳，氣韻豐富完整，就是值得收藏的好香。
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