03.03 豉汁蒜蓉蒸排骨 這樣烹飪 家人都搶著吃

豉汁蒜蓉蒸排骨 這樣烹飪 家人都搶著吃

準備食材：排骨、生抽、料酒、白糖、澱粉、鹽等。 製作流程：1、肋排洗淨瀝乾，放入生抽、料酒、白糖抓勻，加入澱粉，再次抓勻，醃製十分鐘鍾，姜蒜蛇末，豆豉切碎，小辣椒切碎。

2、炒鍋內入油燒熱，先加入豆豉炒香，再加入姜蒜末和小辣椒炒香，關火，將炒好的豉汁倒入排骨中，再次醃製30分鐘以上。

3、醃製好的排骨放入盤中擺好，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中，大火上汽後再蒸25分鐘左右即可。