山西省臨猗縣黃河岸邊的角杯鄉西張村，有一對靠養獺兔致富的小夫妻，丈夫叫張守治，現年41歲，妻子叫孫愛紅，現年39歲。他們1998年結婚成家，因為當地農村都是種果樹，全家只有8畝地，靠天吃飯不牢靠，加上自己也不懂果樹管理，就決定養殖獺兔致富創業。
剛開始他們在自家的院子裡蓋起兔舍，投資5000元從浙江引進了100多隻叫八點黑的獺兔開始養殖，由於缺乏養殖經驗，兔舍的環境不好，疫苗也出現問題，飼料沒有配比，還是土法養殖，一年後小夫妻的獺兔不但沒有賺錢反而賠了10000元。
他們又開始種花鼓和香菇，還是因為缺乏經驗和技術，結果讓他們賠的更慘，本錢賠了50000元。
小夫妻從兩次創業失敗中總結了經驗和教訓，缺乏技術和經驗。獺兔肉有高蛋白，高氨基酸，高磷脂，和低脂肪，低膽固醇，低熱量的特點，皮毛也有很好的市場銷路，他們還是念念不忘獺兔養殖。經過多方打聽到北京有家獺兔養殖基地，夫妻二人決定去北京學習獺兔養殖技術。
兩次的創業失敗生活已經很拮据，去北京學習就靠孩子的幾百元壓歲錢作路費。孫愛紅開始在北京的獺兔養殖基地打工，不要工資，學習人家的先進管理和養殖經驗，張守治在中科中鋁學習電焊技術，3年後，孫愛紅終於掌握了獺兔的養殖新技術。2003年小夫妻又在北京到處打工賺錢，一直到2006年終於積累下他們再次創業的資金，回到家鄉在自家的10畝承包地上開始了獺兔養殖的第三次創業。
孫愛紅在檢查剛出生的小獺兔的健康情況，看樣子是小兔子身上纏繞棉線條，她小心的解著棉線。
由於掌握了先進科學的管理經驗，2006年當年獺兔養殖得到了回報，這一年他們賣獺兔皮，獺兔肉，獺兔糞一共賺了10多萬元。
張守治在他的防疫室內工作。
初次獺兔養殖的成功獲利讓他們嚐到了甜頭，2007年他們又引進了純種的法系伊普呂獺兔，在夫妻二人的精心養殖下他們的獺兔事業終於走上了正軌，年創收在40萬元。
經過5年的獺兔養殖的經驗積累，他們堅定了獺兔養殖的決心，2011年他們投資1000多萬元正式成立了銀豐獺兔專業合作社，並帶動周邊村民300戶加入合作社的養殖中。【想看到更多百姓故事請點擊右上角關注】
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