大家好，這裡是旺旺生活小妙招，先準備300克的麵粉，加入三克鹽，增加麵粉的筋性，

然後在裡面放入20克的油，

這樣使它涼了也不會硬。

2/3的面大約用150毫升的開水燙麵，

1/3用少量的涼水和麵，

這樣和麵是為了不用長時間的醒面，

做出來的餅筋道又鬆軟，

最後和出來這個麵糰特別的柔軟，

並且他也不沾手，

這樣就可以了。

這時候我們不用醒面，把它在案板上多揉一會，

揉著它表面更加的光滑細膩，然後把它分成劑子。

300克的麵粉大約分成10到12個面積子，

面劑子切好之後放在手心中，然後把它滾圓，

這樣就可以了。

拿兩個面劑子，

這樣把它壓一下，

上面放上一點油，

把它抹勻，

撒上一些麵粉，

防止它沾連，

然後把它落在一起，

把它趕開，

打好之後用擀麵杖把它捲起來，

然後放入餅鐺中，

餅鐺不用刷油，

蓋上蓋子烙30秒，

30秒之後把蓋子打開，

看它一共塗起來大氣泡，

翻過來，

再烙上十秒鐘，

十秒之後再把蓋子打開。

這時候就已經出了。

出鍋就可以了。

做好之後把兩張餅這樣輕輕地一揭開就可以了。

這樣把它摺疊起來，

然後用一個布蓋上，

想吃涼了也不會硬。