形似桃、实为李，又兼桃李之风味。
甜丝丝的桃形李可是刚咬下一口就让林妹妹甜到眯上了眼睛，不愧是糖度达到20.5的水果。
这么甜，他们是怎么种出来的？
浙江省嵊州市金庭镇的一片果园里，王政鹏正在采收桃形李。
他脚下的这边土壤，有点不同。
麦饭石是一种火山岩，种花、种菜的朋友对它不会陌生。
麦饭石白天能够吸收大量的热量，夜里温度又会降下来，较大的温差正适合桃形李糖分的形成和储存。
除了土壤因素，桃形李的这份甜蜜还来源于科学的管理方法。
传统的种植方法都是自然生长，数年以后不少下方的枝条会因为日照不足而影响结果。
王政鹏的桃形李一般会截掉主干枝条，一棵树留下八到十根枝条，然后用布条绑住往下拉。
这样树的上端和下端都能接受到比较充足的阳光，长得比较均匀，果子的品质也有所提高。同时能控制树的高度，也方便采摘。
采摘时间也很重要。
桃形李需要达到一定的成熟度，摘下的果子才够甜。
为了抢占市场提前采摘上市，会大大影响了桃形李的品质和口碑。有了专业机构的测定，在合适的时间采摘，也让桃形李更甜了。
适宜的土壤、科学的管理、科学的采摘，让桃形李的糖度不断上涨。
而王政鹏的果园里，还有一件怪事。
果树下杂草丛生。
王政鹏非但不勤于除草，还要往果园里种草。这跟提高桃形李的品质有什么关系吗？
王政鹏种的是鼠茅草。
鼠茅草在生长期及根系枯死腐烂后，既能保持了土壤的渗透性，也能防止地面积水，保持了通气性，能够增强果树的抗涝能力。
而且浅根系的鼠茅草不会与果树抢营养；以草治草，还能减少果园里除草剂的使用。
难怪，这么甜。
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