隨著人們生活水平的提高，人們對健康養生越來越重視。喝茶是許多家庭的必備。其實除了喝茶以外，用茶來製作茶食品。也是種很好的食療的方法。
在日本，現在已經很流行家庭自制茶葉食品，如近年在日本出現食用茶葉飯的時尚，在煮飯時用花茶的茶水代替清水，做出的米飯既有誘人的天然花香和茶葉芳香，又能養生保健祛病延年，尤其是夏秋兩季用茶水煮飯食用可以祛風散熱，防治痢疾。
用茶葉燒魚可解腥，用茶葉煮牛肉速爛、增香；用茶葉製成的麵條下鍋不糊，且味道清爽鮮口；還有茶葉雞湯，茶葉煮蛋，茶葉饅頭，點心。
特別是抹茶食品就很多。
用茶葉巧妙制食不僅可以增進食慾，有益健康，還可給生活增加一些情趣，確實值得提倡。
如果家庭中形成了一種喝茶的氛圍。小孩從小看著父母優雅的喝茶。從小學會一種謙讓有序的觀念。長大後怎麼會在火車上去霸佔別人的座位？小孩子雖然不適合喝茶。但是參與茶葉食品的製作。比如說幫忙過濾茶水。從小就形成一種要有收穫，必須付出的觀念。是不是對小孩的成長也非常好？如果和小孩一起製作茶食品是不是也表現出了父母對孩子的愛。
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