現在的天氣，北方還是雪花飄飄，華南已是春意盎然。所以在飲食方面，南北方存在著很大的差異。今天介紹幾款我在東莞常吃的幾種美食小吃給大家，希望大家喜歡：
用料：大米，糯米，雞蛋，瘦肉，植物油，醬油，食鹽，雞精，辣椒醬
做法：1，把大米和糯米洗淨浸泡2天后按比例磨成米漿用清水調成糊備用。瘦肉洗淨剁成肉末備用。
2.大火燒熱，把米漿倒進特製的模型，鋪平，儘量比較薄，打一個雞蛋，放進青菜，一起蒸熟後，颳起入進盤子裡，切段，澆上用醬油，食鹽，味精調好的醬汁，喜上的配辣椒醬一起即可食用，不喜辣椒那樣即可食用。
用料：大米，瘦肉，香料，食鹽，味精
做法：1.把瘦肉打成肉丸備用，大米洗淨後，加清水，香料，食鹽，味精煮，煮到六成熟，把米粒打碎備用。
2.把打碎的粥和肉丸一起煮開，加上香蔥即可出鍋食用。
用料：鹼面，餛飩，植物油，食鹽，香蔥，青菜，味精
做法：1.把鹼面煮熟後撈起瀝乾裝碗備用，餛飩煮熟放在麵條上一起備用，青菜燙熟備用。
2.在碗裡撒上食鹽，味精，香蔥後澆上湯即可食用。
腸粉，道滘粥，餛飩麵是東莞人常吃的三種早餐，美味可口，早晨起來喝上一碗粥，或吃上一碗麵，或者吃上一份滑溜的腸粉，對於當地人來說，是再美妙不過的事情了。如果你也喜歡的話，可以過來嚐嚐，對美食的態度，就是對生活的態度。
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