菠菜雞蛋餅：既好吃又有營養，喜歡的朋友一定不要錯過

大家好很高興見到各位，今天下面給大家介紹的這道美食叫做菠菜雞蛋餅，為什麼想到做這個菜呢？主要是前幾天侄女來到我們家住了一段時間，小侄女太可愛，小編看到她就想給她做點好吃又有營養的東西。於是就想到了她最愛吃的菠菜，當時靈機一動，菠菜雞蛋餅就此出爐，沒想到侄女吃的時候覺得非常好吃，一週下來吃了三到四次。

菠菜雞蛋餅製作起來相當簡單，只要你做熟悉了，相信你一定能做出來。其實說到餡餅，相信給我們都做過土豆餅，而菠菜雞蛋餅，對於大家來說可能有點陌生，因為很少有人會想到把這兩種食材配合在一起製作成一個美食。它既好吃又有營養，喜歡的朋友一定不要錯過。那麼話不多說，接下來就跟著小編一起來看一下菠菜雞蛋餅是如何製作的吧，好吃到爆。詳細教程來啦，一起來學習吧。

用料準備

美食名稱：菠菜雞蛋餅

食材：麵粉300克，食用鹽3克，溫水240克，食用油適量，菠菜300克，雞蛋三個，生抽一大勺，蠔油一勺，香油一勺，十三香半勺，粉絲適量。

菠菜雞蛋餅的做法

第一步，我們把麵粉拿出放入碗中，加入適量的食用鹽，然後分三次加入溫水，因為麵粉的吸水量是不同的，所以不要一次性的加入。敏加入一次溫水，就用筷子儘量地把它攪稀，三次溫水加入進去之後，麵糰就已經做好了。然後我們把表面上塗抹上食用油，最後蓋上保鮮膜放在一旁備用。

第二步，把菠菜洗淨，起鍋燒水，鍋中加入適量清水，然後把鹽放進去，用大火煮開，煮開後，把菠菜放入鍋中煮，然後撈出瀝乾水分，再將其切碎放在一旁備用。這個時候，把粉絲用開水燙軟，然後把雞蛋炒熟，接著把以上做好的食材，全部放入盤中，再加入一勺蠔油，一勺香油，半勺十三香，少許食用油，攪拌均勻。

第三步，我們在案板上倒一些食用油，把麵糰取出來切成均勻地把小劑子，然後依次把它攤開，放入適量的香料，接著把它收緊，收口向下方放置。一次性全部做好後起鍋燒油，我們用中火把鍋加熱，再把剛剛做好的餅放入鍋中小火煎至兩面金黃，這時關火出鍋即可。

​如果大家在製作過程中有什麼問題的話，可以在下方的評論區進行留言，小編看到後會第一時間回覆到大家，最後祝大家天天開心。