12.31 涯系客家人,老家在梅州

客家人

不用於遊牧名族,農耕文明更重視家園和土地。中國人歷來就有著“安土重遷”的傳統,搬家從來都是一件大事。

但是在中國卻有這樣一群人,在過去一千七百多年裡,從未停止遷徙的腳步,逐步翻越群山,從中原出發,南下開闢新天地,甚至在萬里之外都有他們的足跡。這群人就是——中國客家人

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客家話

客家老話說:“寧賣祖宗田,勿忘祖宗言”。客家話是一種獨特又原始的古老方言,就算客家人離開了家鄉,隔了多久沒有講客家話,這種“胎記”般的模式永遠不會生鏽,隨時待機啟動,尤其是對著推心置腹的親人。

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客家話是我人生唯一的行李,我永遠不會忘記我是客家人的身份。送給所有的客家人,以此共勉。

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客家菜

同樣在廣東,粵菜有著酒樓的高端大氣,客家菜卻“土得掉渣”,像是媽媽親手做的食物。客家人吃遍山野,因為強大的體力消耗而喜歡吃“鹹、油”的食物。

在千百年的遷徙史中,客家人創造了別具一格的客家文化,更創造了各種美味可口的客家美食,在你的詞典裡,都有哪些客家美味?

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客家的美食數不盡。鹽焗雞為體力勞動者提供電解質,釀豆腐寄託了客家人對中原餃子的思念,而梅菜扣肉用的梅乾菜,則是因長途跋涉而萌生的貯藏智慧。

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客家名人

歷數客家名人,他們中既有以朱德、葉劍英為代表的政治家、軍事家,也不乏像李河君一樣的商界精英。其實,無論他們是誰,他們與我們一樣都流著共同的血,藏著共同的根——客家!

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無論千山萬水,無論天南海北,我們都是自家人。

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本文送給所有客家人,有些地方由於篇幅原因沒有一一表述完整,請大家多多包涵。

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涯系梅州客家人,你呢?請大聲說出來...


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