今天教大家做一款營養豐富的三明治，全麥鮮蝦三明治，也叫全麥鮮蝦漢堡。
從食材到製作方法都是安全健康的，吃著可以特別放心，不用再擔心家人吃垃圾食品。
漢堡胚用的是全麥麵包，是減肥健身人士的首選麵包；沙拉醬選用的是低脂沙拉醬；肉類放的是鮮蝦，高蛋白低熱量；夾餡還放了西生菜，葷素搭配，營養均衡。
早餐來一個超營養的！
麵包體材料：
全麥粉 200克；黑全麥粉 50克；清水 130克；酵母 3克；蜂蜜 36克；鹽 2克；橄欖油 18克；堅果燕麥混合 90克；
夾餡材料：
鮮蝦 3只；西生菜 適量；低脂沙拉醬 適量；
步驟：
1、首先準備材料
2、將麵包體材料中，除了堅果以外的其它材料全部放入廚師機和麵桶中。
3、低速混合成團，再中速揉至可以拉出稍薄一點的膜。
4、加入混合堅果低速揉勻，注意不要揉時間太長，如果1分鐘內沒有揉均，可以用手簡單揉幾下使其混合在一起。
5、揉成團後蓋保鮮膜進行一發，溫度不要超過28度。
6、一發完成後，用手指粘麵粉在麵糰上戳個洞，洞口不回縮不塌陷OK了。
7、平均分成6份，揉圓蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
8、取一份麵糰擀成牛舌形。
9、像這樣捲起來。
10、表面刷點清水，粘上燕麥片。
11、都做好後放入陽晨12寸烤盤中進行二發，溫度不要超過38度。
12、二發完成。
13、烤箱200度提前預熱10分鐘。預熱好以後放進去，200度烤8分鐘，轉180度烤7分鐘。
14、烤好出爐。
15、用刀把麵包像這樣切開。
16、蝦用清水煮一下，去皮去蝦線。西生菜洗淨切絲。然後擺放在麵包上，再淋上沙拉醬就OK了
小貼士：
1、不喜歡吃堅果的可以不放。
2、麵粉品牌不同吸水量不同，材料中清水的量最好預留10-20克，揉麵的過程中看狀態添加。
3、由於每臺烤箱的脾氣不同，所以烘烤的時間和溫度需要根據個自的烤箱脾氣調整
本食譜來自達人@莎糖家
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