2020年1月19日，市市場監管局持續開展餐飲環節食品安全專項監督執法行動，以保障元旦、春節“兩節”期間餐飲食品安全，營造安全放心的節日消費環境，保護消費者合法權益。
本次專項監督執法檢查，德陽市市場監管局餐飲監管科根據德陽市“春雷行動2020食品經營執法子行動方案”和兩節期間食品安全監管工作計劃，協同市食品藥品執法支隊和市食品藥品安全檢驗檢測中心，以大型火鍋店、網紅火鍋店、知名小火鍋店為重點檢查對象進行了專項監督執法檢查。檢查中，執法人員從通過現場看、問、查、聞和快檢的方式，對餐飲服務經營店的經營者資質情況、後廚管理制度、從業人員健康管理情況和火鍋底料是否非法添加罌粟等情況進行了嚴格監督檢查，同時對《中華人民共和國食品安全法實施條例》和餐廚垃圾處理等法律法規知識進行了宣貫。經檢查，1月19日接受突擊檢查的16家餐飲服務單位暫未發現重大違法行為。
自2020年1月7日開展實施餐飲環節食品安全專項監督執法行動以來，市市場監管局已累計監督檢查餐飲服務單位近60家次，截止目前，尚未發現非法添加罌粟殼的犯罪違法行為，針對個別餐飲服務單位後廚管理不到位，從業人員健康證更換不及時等現象，執法人員已依法下達監督檢查意見書責令限期整改。下一步，市市場監管局將持續深入開展“春雷行動2020”食品經營執法行動，嚴厲打擊各類食品違法犯罪行為，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
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