都說餐廳開業籌備，但是籌備的是什麼，主要做的是什麼工作呢？什麼應該先做，什麼是主要的？面對這些問題，相信很多餐飲新手都會一臉懵逼。其實，餐廳開業籌備也是一個系統工程，只要制定好計劃，按步推進的話，就能有條不紊地進行下去。
本期餐飲知識樹，紅餐君就和大家一起了解一下餐廳開業籌備的幾個重要內容。（每天一篇乾貨，助力餐飲人成長！歡迎關注“餐飲知識樹”）
結語
凡事預則立不預則廢。開餐廳同樣如此，當你決定好要開餐廳的時候，就必須要做好充足的計劃。餐廳開業籌備階段到餐廳能否正常開業，開業後運營是否順暢，因此每位餐飲人在籌備餐廳開業之前就應該做到心中有計劃，心中有譜。
以上的計劃大綱只是給大家提供了一些思路，具體的操作中每一個部分都需要細化，都不是簡單的幾句話就能完成的。
設計 | 紅餐_梁嘉樂
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