球妹
Hello,大家好，我是晶城浪哥。
说到日本美食的高“盐”值，首先我想到的是我国农村的高“盐”值，咸菜是农村高“盐”值的代表菜，其含盐量远超现在科学所规定的人体所能承受的范围，但是我国农村人们吃咸菜历史悠久，也很少有得高血压或者其它三高。所以说，“吃”掉高血压不只是日本独有，我国农村才是“吃”掉高血压的排头兵。
中国咸菜↓
当然，虽然日本美食的“盐”值没有我国农村“盐”值高，但也是秒杀绝大多数国家的“盐”值的。因为日本天然地里位置的原因，四面环海，国内最不缺少的就是盐，因其从古至今多吃海鲜，自然而然的养成了日本人吃高盐的餐饮习惯。所以现在很多日本比较出名的美食含盐量也比较高。如：日式拉面，一碗含盐量可高达6g；天妇罗荞麦面，一碗含盐量可达4.5-5g等等。
日本拉面
那么为什么日本人能把这么多的盐分吃掉呢？其实不外乎以下三点原因。
1、日本人的运动量比较大，可以充分消化掉盐分。
看到这点，我相信很多朋友要质疑我了，经常看国际新闻的朋友可能会说，据统计日本人是世界上最不喜欢运动的国家之一啊，怎么说日本人运动量大呢？是的，在“全球最不爱运动的国家”排名中，日本排在第11，基本属于最不运动的国家了，但是这只是统计工作之余，晚上或者周末的数据，并不是按一天的运动量排的名。
去日本旅游过的朋友经常感叹日本的地铁太拥挤了，没错，日本人上班首选是坐地铁，日本地铁的拥挤很多朋友也都领教过，坐一趟地铁要比锻炼身体还累的吧？经常看日剧的朋友们可能会知道“日剧跑”这个词，在日本，与其打出租车来说，他们宁愿走路，因为在日本乘坐出租车的费用还是很昂贵的，精打细算的日本人是很少乘坐的；再有，据统计，
东京是全亚洲最适合骑车的城市，可想而知，在东京骑车的日本民众还是相当的多的……看到这里，你们还能说日本人的运动量是全球最低是吗？不仅不是最低还是很高的吧？这其实就是日本人为何能把高血压“吃”掉的最主要的原因，当然，运动量大也是我国农村很少有“三高”的最主要原因。
2、日本人的饮食很健康，高“颜”值只是其中一小部分。
虽然日本许多美食中含盐量比较高，但这只是日本饮食文化的一部分，日本除了吃“盐”值高的食物外，他们也追求“新鲜至上”的美食，很少吃高能量的加工食品。也基本不吃炒菜，主要以少油、炖煮的饮食为主，主要追求美食的原汁原味。还有一点，因日本靠海，因此吃的食物大多富含丰富的蛋白质，让人不会容易产生饥饿感，所以日本人也很少吃零食。
3、日本国家推行“‘减肥国策”，树立全民健身意识。
在早年，日本曾推出“全国民瘦身计划’，推出让国民做到“3+10分钟”。
走路+10分钟；做家务+10分钟；买东西+10分钟。这其实也就是一种变相运动。但是通过国家政府来宣传，做到深入人心，从小做起，从自己做起，这就不得不承认国家机器的厉害了。这也是为什么日本人能把高血压“吃”掉的又一客观因素。
总体来说，日本许多美食虽然"盐"值很高，但是相较总体餐饮而言还是在可接受范围之内，再加上日本人的饮食均很意识，健康运动意识，即使是部分美食“盐”值比较高，也是完全可以消化吸收掉的。
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晶城浪哥
一提到日本，大家一定会想到在国际上久负盛名的日本料理。作为物资富饶的海岛国家，日本料理不但食材新鲜，而且种类琳琅满目。每年仅仅是为了日本料理慕名而来的外国人就不在少数。
先来看看几大具有代表性的日本美食吧：
1.拉面
日本拉面，起源中国，大约100多年前的明治时期第一次出现在日本。最初，人们只能在横滨的南京街（中华街前身）吃到拉面。源于中国的拉面在大正时期渐渐传播到日本其他地方，并经过不断地改良渐渐形成日本独有的风味。
2.寿司
寿司可以说是日本料理的代表了。寿司以冷却的醋饭为主料，上面搭配鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作为配料。
根据搭配种类的不同，寿司大致可以分成海鲜与醋饭搭配而成的「早鮨」、和海鲜与米饭搭配后经盐腌制发酵而成的「なれ鮨」两种。
3.日本荞麦面
日本荞麦面与中国荞麦面虽原料相同，味道却截然不同。日本荞麦面非常重视荞麦本身的香气，并在此基础上追求面香与口感的结合。
这几年日本料理盛行于全世界，大多数人都对日本料理有着“品质高又好吃”、“健康膳食”的印象。但其实高雅美味的日本料理却有着不为人知的危险陷阱，那就是严重超标的含盐量！
在日本厚生劳动省2015年颁布的「日本人膳食摄取基准」中，提出了每日应摄取的盐分的标准。即成年男性应少于8g、成年女性应控制在7g以内。根据日本高血压学会发表的「高血压治疗方针2014」，高血压病症患者更是应该把一日摄取的盐分控制在6g（1小汤匙）以内。但是，新鲜诱人的寿司，10个（含酱油）所含盐分就有2.6ｇ左右。
天妇罗荞麦面：一碗，盐分约4.5～5ｇ左右。

日式拉面：一碗（含汤底）盐分高达6ｇ。
看到这里大家明白了吧？被称为美味又健康而流行于世界的日本料理的含盐量可不能小视哦！高血压的患者们应该都被医生叮嘱过要控制每日盐分的摄取量。因为在盐分摄取过量的情况下，为了保持血液一定的渗透压，血液中的水分会有所增加、体内循环的血液量也就有所增加。这样的话末梢血管壁承受的压力就会变大，从而导致血压的升高。
所以说，好吃勿贪多哟
