人體尿酸可來源於富含嘌呤或核蛋白的食物，約佔體內尿酸的20%；由體內氨基酸、核苷酸及其他小分子化合物合成和核酸分解代謝而來的尿酸約佔機體總尿酸的80%。那我們如何減少尿酸生成增加尿酸代謝呢？
（1）控制能量攝入：應適當減輕體重，按照25-20kcal/kg計算為宜。
減肥者應避免飢餓性酮症的發生及劇烈運動。
（2）低脂肪、低蛋白飲食：每日脂肪的攝入量應限制在40-50克以內，應占總能量的20%-25%。蛋白質每公斤按0.8-1.0g/kg計算，每日約為50-70克。避免攝入：肥肉、豬腦、油炸等高脂肪的食物。
（3）低鹽飲食：痛風病人多伴有高血壓，宜採用少鹽飲食。食鹽攝入過多後尿鈉增加，在腎內與尿酸結合為尿酸鈉，後者易沉積於腎臟，造成腎臟損害。因此，每天食鹽的攝入量不宜超過6克。
（4）增加蔬菜水果攝入：
＊多吃高鉀食物，鉀可以減少尿酸沉澱，有助於尿酸排出體外，如香蕉、西芹、西蘭花等。
＊可以適當吃點櫻桃：在西方國家有吃櫻桃防止痛風發作的傳說，臨床研究也證實櫻桃有一定的防止痛風發作的功效，因此痛風患者可增加櫻桃的攝入。
（5）低嘌呤飲食：不要喝葷湯；避免攝入海鮮、內臟等高嘌呤的食物；如果可以的話，建議葷菜先抄水再烹調，因為嘌呤都容易水的，抄水後，可以大量減少食物中嘌呤含量。
（6）保證足量飲水：每日飲水量應在2000ml以上時可維持一定的尿量促進尿酸排洩，防止尿酸鹽的形成和沉積。
為防止尿液濃縮，病人可在睡前或半夜適當飲水，確保尿量，有利於預防痛風及高尿酸血癥患者尿路結石的形成。
（7）限酒：乙醇代謝可使乳酸濃度增高抑制腎臟對尿酸的排洩，同時乙醇促進嘌呤的分解使尿酸增高，故酗酒常為急性痛風發作的誘因，應嚴格限制飲酒。
（8）其他：高尿酸血癥和痛風患者不宜飲用咖啡類飲料和濃茶。
從嘌呤含量來講，咖啡和茶僅含有少量的嘌呤成分，飲用並不會嚴重影響患者尿酸的水平，但咖啡和濃茶含有強烈的興奮劑—咖啡因，它能引起交感神經興奮，容易導致失眠、心悸、血壓上升等不良反應，加之高尿酸血癥往往與高血壓、心腦血管疾病相伴發，所以應少飲濃茶和咖啡。
茶有類似咖啡的降尿酸機制，但茶中也有升高尿酸的成分，二者作用相互抵消，飲淡茶對血尿酸水平無顯著影響，痛風患者可根據自己的喜好選擇是否飲淡茶。
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