要說每到夏天必吃的宵夜，都不容置疑，那就是小龍蝦！酷暑夜裡叫上幾朋友，來扎冰啤酒，上幾盤小龍蝦，剝殼嗦汁吃肉，別提有多愜意了。說到小龍蝦，幾乎所有人的印象中都是麻辣小龍蝦的影兒，而現在小龍蝦的口味也實在多之又多，值得推薦的卻寥寥無幾。除了麻辣十三香，啤酒，蒜香，我覺得最值得一嘗的就是泰式口味的咖喱小龍蝦了。這道蝦風味獨特，因為醬汁沾滿蝦身，吃起來香味十足，還有股咖喱獨特的辣味。最重要的一點是這口味的小龍蝦用料簡單，做起來十分省事，廚房小白一看就會，外面一二百兩斤的小龍蝦，在家做成本也就50元，還能吃過癮。今天小編把做法分享給大家，圖文看不會的還有視頻，包會！想想小編我這三包服務簡直不到太到位了，哈哈~
【啤酒小龍蝦】食材：小龍蝦2斤，咖喱塊2塊，溫水1碗，醬油15克，蠔油10克，薑片4片，蒜末2克，料酒10克
【製作步驟】
1，先把小龍蝦處理乾淨，用刷子把蝦腹刷洗乾淨，再減去頭部，抽出蝦腸備用。
2，熱鍋，鍋內倒入適量的食用油，放入姜蒜爆香，注意火力不要太大，以免姜蒜糊掉出苦味。
3，倒入小龍蝦翻炒均勻，加入料酒翻炒去腥。
4，加入醬油蠔油翻炒均勻。
5，放入咖喱塊，趁熱把咖喱攪拌融化。
6，加入一碗的溫水拌勻
7，蓋上蓋子燜煮15分鐘左右，一盤美味下酒的咖喱小龍蝦就做好了，是不是很簡單呢~
如果您喜歡我的小龍蝦做法，或者您有更好吃的做法，歡迎留言和饞貓交流哦~
分享到:
閱讀更多 愛生活的饞貓 的文章
